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No que se refere à Organização Mundial do Comércio (OMC), à Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e à Organização Pan-americana de Saúde (OPS/OMS), julgue os itens seguintes. O objetivo fundamental do acordo sobre a aplicação de medidas sanitárias e fitossanitárias da OMC é reafirmar o direito soberano dos governos de garantir um patamar adequado de proteção sanitária e, simultaneamente, evitar o protecionismo.
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir. O procedimento para reconhecimento oficial pela OIE do status sanitário de zonas ou compartimentos é voluntário e se aplica, atualmente, a determinadas doenças, como a encefalopatia espongiforme bovina, a peste dos pequenos ruminantes, a pleuropneumonia contagiosa bovina, a febre aftosa, a peste equina e a peste suína clássica.
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir. Melhorar o bem-estar animal em bases científicas é uma missão da OIE.
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir. A peste bovina e a peste suína africana são exemplos de doenças da lista da OIE que foram introduzidas e, posteriormente, erradicadas do território brasileiro.
De acordo com a OIE, julgue os itens a seguir. Entre as comissões especializadas da OIE, consta a comissão do código sanitário para os animais terrestres, cujos textos normativos visam, entre outros aspectos, garantir o comércio internacional seguro de mamíferos, aves, abelhas e seus produtos.
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco. A prevalência de uma doença é influenciada pela evolução de casos, tanto para a cura, quanto para o óbito.
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco. Incidência refere-se aos casos existentes, ao passo que prevalência refere-se aos casos novos de determinada doença.
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco. A encefalopatia espongiforme bovina é uma zoonose caracterizada pela baixa letalidade e elevada morbidade em seres humanos.
Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco. De acordo com o Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE, as partes integrantes de um processo de avaliação de risco são identificação do perigo, informação sobre o risco, análise do risco e gestão do risco.
Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius. A comissão do Codex Alimentarius desenvolve normas, diretrizes e códigos para proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas justas no comércio de alimentos.
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