Questões sobre Geral

Julgue os itens a seguir, acerca de epidemiologia e análise de risco. De acordo com o Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE, as partes integrantes de um processo de avaliação de risco são identificação do perigo, informação sobre o risco, análise do risco e gestão do risco.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere ao cuidado e manejo sanitário em ambiente veterinário, julgue os itens subsequentes.

A limpeza, definida como um processo de remoção de sujidades de objetos e superfícies por meio da utilização de água, sabão e (ou) detergente e ação mecânica, é um procedimento básico para o controle de doenças e infecções em ambientes veterinários.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius. A comissão do Codex Alimentarius desenvolve normas, diretrizes e códigos para proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas justas no comércio de alimentos.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius. Para assegurar a saúde dos consumidores, a Comissão do Codex Alimentarius é responsável pela supervisão e controle do comércio internacional de alimentos de origem animal.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, relativos ao Codex Alimentarius. Os principais temas abordados no Codex Alimentarius são pesticidas, aditivos alimentares e contaminantes, excluindo-se assuntos relacionados à biotecnologia, pois esse tema é abordado na Organização Internacional de Epizootias.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os itens que se seguem. Aplicação de subdosagens, cálculo de dosagens erradas, tratamentos interrompidos de forma inadequada bem como o uso indiscriminado estão entre as causas de ocorrência de resistência a antimicrobianos.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os itens que se seguem. Devido ao fato de ter ocorrido isolamento dos microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli, o leite produzido por esta vaca pode ser direcionado para o tanque de expansão, em que o leite mastítico irá se diluir e ser aproveitado.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os itens que se seguem. Na classificação dos agentes microbianos por classe de risco, o Staphylococcus aureus encontra-se no grupo 4, enquanto a Escherichia coli está no grupo 2.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os itens que se seguem. Para os dois microrganismos isolados na amostra de leite analisada, a forma menos preocupante de resistência antimicrobiana é a adquirida, uma vez que ocorre pouca recombinação genética por meio de plasmídeos e mutações.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue os itens que se seguem. Recomenda-se, no tratamento da vaca com suspeita de mastite subclínica, o uso do antimicrobiano gentamicina, na dosagem dobrada em relação à dose preconizada na bula.

• C. Certo
• E. Errado