Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área

Julgue os itens que se seguem, referentes a noções de fisiologia humana. A hipófise é responsável pela liberação de diversos hormônios, sendo um destes o hormônio estimulante da tireoide (TSH).

• C. Certo
• E. Errado

A forma mais indicada de aplicação de produto lustra-móveis, porque evita a formação de manchas na superfície do móvel, é:

• A.

  espalhar o produto em escova de nylon de cerdas grossas e lustrar;

• B.

  jogar o produto em grande quantidade no centro do móvel e puxar com papel absorvente para as extremidades;

• C.

  dissolver o produto em água e esfregá-lo com força no sentido anti-horário;

• D.

  aplicar o produto em pequenas gotas em toda a extensão do móvel e polir após duas horas;

• E.

  aplicar o produto em flanela seca e espalhá-lo no sentido dos veios de madeira;

No armazenamento dos alimentos, em geladeira, é recomendado que os

• A. prontos para consumo fiquem nas prateleiras superiores.
• B. semiprontos fiquem no congelador.
• C. crus fiquem nas prateleiras intermediárias.
• D. prontos e os semiprontos fiquem nas prateleiras de baixo, separados entre si e dos outros produtos.
• E. orgânicos fiquem no congelador, mantendo sempre distância para circulação de ar.

Julgue os itens que se seguem, referentes a noções de fisiologia humana. Os ossos possuem diversas funções, entre as quais a produção de células sanguíneas, denominada função hematopoiética, e que ocorre na medula branca do osso.

• C. Certo
• E. Errado

Na remoção de manchas encardidas e arranhados em móveis e utensílios revestidos de fórmica, deve-se utilizar esporadicamente:

• A.

  água morna e flanela;

• B.

  querosene e flanela;

• C.

  saponáceo líquido e esponja úmida;

• D.

  ácido clorídrico e pano de limpeza;

• E.

  soda cáustica e escova de nylon.

É correto afirmar em relação à conservação dos alimentos que

• A. alimentos congelados, depois de descongelados, podem ser recongelados.
• B. na organização da despensa, deve-se cuidar para que os produtos de validade mais antiga sejam colocados atrás dos mais recentes.
• C. legumes e verduras cozidos podem ser mantidos em temperatura ambiente.
• D. as sobras dos alimentos prontos que foram para a distribuição não devem ser utilizadas.
• E. mesmo quando os alimentos ainda estão com excesso de calor, temperatura acima de 80 ºC, devem ser colocados na geladeira.

Julgue os itens que se seguem, referentes a noções de fisiologia humana. A principal função do ureter é eliminar a urina da bexiga urinária para fora do corpo.

• C. Certo
• E. Errado

Para executar a limpeza diária de móveis e divisórias de fórmica deve-se:

• A.

  lavar com escova umedecida em água e utilizar pasta saponácea.

• B.

  tirar o pó com pano seco e limpar com pano umedecido em substância detergente ou limpador multiuso;

• C.

  passar pano umedecido em substância desinfetante diluído em água quente;

• D.

  utilizar flanela umedecida em removedor e secar;

• E.

  esfregar palha de aço, a seco.

No preparo dos ovos, é recomendado o seguinte:

• A. se eles estiverem trincados, remover a sujidade com um pano úmido.
• B. utilizar apenas os que foram lavados no recebimento.
• C. quebrar todos eles no utensílio onde será realizada a preparação.
• D. utilizá-los crus no preparo de maionese.
• E. cozinhar por 7 minutos, após levantar fervura, quando eles forem utilizados cozidos.

Julgue os itens que se seguem, referentes a noções de fisiologia humana. A presença de alimentos no intestino delgado estimula a secreção gástrica.

• C. Certo
• E. Errado