Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área

Acerca da segurança física e patrimonial de instalações, julgue os itens que se seguem. A central de segurança, geralmente dirigida pelo gerente de segurança, corresponde ao local onde devem estar centralizados todos os serviços de segurança.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere à massificação e à segmentação da comunicação, julgue os itens a seguir. Scraping é um termo utilizado para indicar a coleta de dados da Internet para fins de comunicação segmentada.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da prática e dos conceitos de taxidermia, julgue os itens que se seguem. No nome Homo sapiens, o gênero é indicado pela palavra Homo, ao passo que a espécie é indicada pela palavra sapiens.

• C. Certo
• E. Errado

Nas organizações, devido ao avanço tecnológico e aos equipamentos cada vez mais sofisticados e de alta produtividade, os programas de manutenção industrial têm se tornado imprescindíveis, uma vez que visam minimizar os custos gerados pela inatividade de equipamentos e os riscos de acidentes. Com base nos fundamentos de manutenção e operação de instalações, julgue os itens subsecutivos. Na manutenção, caso um condutor instalado em um eletroduto seja emendado em determinado ponto e essa emenda seja revestida de material isolante e de alta resistência, não será necessária a instalação de caixa nesse ponto de emenda.

• C. Certo
• E. Errado

O sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foi estabelecido como instrumento para gerenciar a segurança dos alimentos. De acordo com Silva Júnior (2007), o APPCC está fundamentado nos seguintes princípios:

• A. formação da equipe APPCC; determinação dos pontos críticos de controle; definição dos limites críticos; estabelecimento do procedimento de monitorização; definição das ações corretivas; determinação do procedimento de verificação; estabelecimento de planilhas de registro.
• B. análise de perigos e medidas de controle; determinação dos pontos críticos de controle; definição dos limites críticos; estabelecimento do procedimento de monitorização; definição das ações corretivas; determinação do procedimento de verificação; estabelecimento de planilhas de registro.
• C. formação da equipe APPCC; análise de perigos e medidas de controle; definição dos limites críticos; estabelecimento do procedimento de monitorização; definição das ações corretivas; determinação do procedimento de verificação; estabelecimento de planilhas de registro.
• D. determinação dos pontos críticos de controle; descrição dos produtos e ingredientes; análise de perigos e medidas de controle; definição dos limites críticos; estabelecimento do procedimento de monitorização; definição das ações corretivas; determinação do procedimento de verificação.
• E. formação da equipe APPCC; descrição dos produtos e ingredientes; análise de perigos e medidas de controle; determinação dos pontos críticos de controle; definição dos limites críticos; estabelecimento do procedimento de monitorização; definição das ações corretivas.

Acerca da segurança física e patrimonial de instalações, julgue os itens que se seguem. Portaria ou recepção, devido ao fato de ser um local por onde transitam dirigentes, funcionários, visitantes e fornecedores, é considerada um espaço fundamental para a segurança da empresa; por isso as empresas devem dispor de um eficiente processo de identificação e de controle de ingresso de quaisquer pessoas nesse local.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere à massificação e à segmentação da comunicação, julgue os itens a seguir. A organização Wikileaks, conhecida por publicar, a partir de fontes anônimas, documentos, fotos e informações confidenciais, vazadas de governos ou empresas, é uma forma de reportagem assistida por computador (RAC).

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da prática e dos conceitos de taxidermia, julgue os itens que se seguem. Reino, ordem, família e gênero são exemplos de categoria taxonômica.

• C. Certo
• E. Errado

Nas organizações, devido ao avanço tecnológico e aos equipamentos cada vez mais sofisticados e de alta produtividade, os programas de manutenção industrial têm se tornado imprescindíveis, uma vez que visam minimizar os custos gerados pela inatividade de equipamentos e os riscos de acidentes. Com base nos fundamentos de manutenção e operação de instalações, julgue os itens subsecutivos. Nos serviços de manutenção de instalações de média tensão, é suficiente que os trabalhadores usem luvas e capacetes.

• C. Certo
• E. Errado

Um dos objetivos do pré-preparo do pescado é a produção de porções uniformes e regulares que facilitam o manejo e o controle da transferência de calor na cocção. O tempo de preparo do pescado é rápido devido ao baixo teor de tecido conectivo e à textura macia dos músculos. Durante o preparo dos pescados, pode-se dizer que:

• A. o uso de envoltório como papel manteiga ou alumínio reduz a umidade natural do pescado.
• B. a cocção utilizando forno é adequada ao preparo de pescado com alto teor de gordura.
• C. o emprego de fritura desenvolve sabores suaves, se o pescado for empanado com amido.
• D. é recomendada a eliminação da espinha da sardinha, em caso de fritura.
• E. a cocção utilizando brasa não é recomendada para pescado com alto teor de gordura.