Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área do ano 2007

A escola é um espaço-cidadão para se criar uma relação de :

• A. isolamento;
• B. inveja;
• C. egoísmo;
• D. amizade;
• E. individualismo.

O exercício da cidadania no ambiente de trabalho é considerado uma atitude de:

• A. interesse;
• B. desatenção;
• C. responsabilidade;
• D. despreparo;
• E. desmotivação.

As carnes estragadas apresentam as seguintes características:

• A. cor pálida ou esverdeada e aspecto pegajoso;
• B. aspecto gelatinoso e sabor próprio;
• C. cor vermelho vivo e aroma adequado;
• D. sabor próprio e cor vermelho vivo;
• E. consistência mole e aroma adequado.

Para garantir a qualidade dos alimentos perecíveis, eles devem ser armazenados:

• A. no forno;
• B. sobre o fogão;
• C. dentro do armário;
• D. na bancada;
• E. em geladeira.

A forma correta de provar alimentos que estão sendo preparados é:

• A. mergulhar o dedo na comida;
• B. com o auxílio de uma colher colocar um pouco do alimento no dorso da mão;
• C. provar o alimento com a mesma colher que está usando para prepará-lo;
• D. colocar um pouco do alimento em um prato, separar uma colher e levar ao supervisor para provar;
• E. lamber o canto da panela.

O sistema de materiais é composto das seguintes áreas de concentração, exceto:

• A. Controle de estoques
• B. Almoxarifado
• C. Compras
• D. Fluxo de caixa
• E. Transporte e distribuição

Somente uma alternativa não corresponde à responsabilidade de um almoxarifado.

• A.

  Guarda física dos materiais para a produção.

• B. Guarda física de produtos importados.
• C.

  Guarda física de materiais entregues pelos fornecedores.

• D. Guarda física de matéria-prima.
• E. Guarda física dos produtos em processo.

No final de cada exercício, as organizações devem inventariar seus estoques de materiais (matérias primas, materiais de embalagem, etc.), produtos acabados e em elaboração, serviços em andamento e mercadorias para revenda. Tal inventário deve ser escriturado no:

• A.

  "Escritura Geral dos Imóveis", sendo que devem ser observadas as contagens físicas de todos os imóveis em estoque.

• B.

  "Livro de Registro de Inventário", sendo que devem ser observadas as prescrições fiscais exigidas (ICMS, IPI e Imposto de Renda).

• C.

  "Livro de Registro de Estoque", sendo que devem ser observadas as prestações pagas de cada item registrado nos documentos fiscais (IPTU, IPI e INSS).

• D.

  "Livro de Inventários Públicos", sendo que devem ser observados os procedimentos necessários para a contagem física.

• E.

  "Escritura de Registro dos Estoques", sendo que devem ser observadas as prescrições legais previstas no texto constitucional.

São responsabilidades do almoxarife, exceto:

• A.

  Organizar a estocagem dos materiais, de forma a preservar a sua integridade física e condições de uso, de acordo com as características de cada material, bem como para facilitar a sua localização e manuseio.

• B.

  Solicitar reposição dos materiais, conforme necessário, de acordo com as normas de manutenção de níveis mínimos de estoque.

• C.

  Elaborar o inventário anualmente, aumentando as divergências com os registros contábeis.

• D.

  Separar materiais para devolução, encaminhando a documentação para os procedimentos necessários.

• E.

  Controlar os níveis de estoques, solicitando a compra dos materiais necessários para reposição, conforme política ou procedimentos estabelecidos para cada item.

Assinale a alternativa que não corresponde a uma atividade típica da Seção de Compras:

• A. O desenvolvimento de fontes de financiamento.
• B. O desenvolvimento de fontes de fornecimento.
• C.

  O desenvolvimento de fontes de materiais alternativos.

• D. O desenvolvimento de estudos dos materiais.
• E. O desenvolvimento de estudos do mercado.