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Com base na figura acima, julgue os itens a seguir, relativos à anatomia e à fisiologia do aparelho digestivo humano.
No equilíbrio acido básico, são denominados alimentos formadores de ácidos:
Na diabetes descompensada grave, o quociente respiratório (QR) é :
São enzimas pancreáticas:
São alimentos Bociogênicos:
Em uma dieta cetogênica observa-se a relação:
Proteína / Glicose.
Gordura / Glicose.
Proteína / Gordura.
A e C.
Nenhum destes.
São sinais e sintomas de deficiência nutritiva:
No fluxograma de recebimento de alimentos, o ponto crítico de controle (PCC) está na:
Recepção.
Conferência de Entrega.
Conferência de Qualidade.
Troca de Recipiente.
Transporte interno para armazenamento.
A temperatura de risco de contaminação alimentar e de:
Qua destes edulcorantes é natural?
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