Questões de Nutrição do ano 2009

Analise as alternativas abaixo:

1º A digestão do bolo alimentar é acompanhada por hidrólise, sob a influência de enzimas.

2º Os dissacarídeos, polissacarídeos, lipídeos e proteínas devem ser convertidos às unidades que os constituem antes de sua absorção.

É correto afirmar:

• A.

  1º e 2º afirmativas são falsas.

• B.

  1º e 2º afirmativas são verdadeiras.

• C.

  1º afirmativas é falsa e 2º é verdadeira.

• D.

  1º afirmativa é verdadeira e a 2º é falsa.

• E.

  A 1º afirmativa é falsa e a 2º justifica a 1º.

A respeito das alterações fisiológicas decorrentes do envelhecimento, é correto afirmar:

• A.

  São alterações invariáveis.

• B.

  Corresponde a um processo normal em que a senescência inicia-se a partir dos 45 anos.

• C.

  A taxa de alterações catabólicas, em geral, superam a regeneração catabólica.

• D.

  Doenças e incapacidade são sempre conseqüências inevitáveis.

• E.

  Configura-se um processo exclusivamente cronológico.

Sobre o tecido adiposo é correto afirmar:

• A.

  Existem três tipos distribuídos no corpo humano.

• B.

  As maiores reservas encontram-se no fígado e músculos.

• C.

  O tipo multilocular é o menos abundante no organismo.

• D.

  Apresenta depósitos instáveis.

• E.

  Não participa da termogênese.

A respeito da abordagem nutricional nos diferentes ciclos da vida, julgue os itens subsequentes.

Uma das adaptações observadas no aparelho digestório de idosos é a hipocloridria por atrofia da mucosa gástrica. Esse fenômeno compromete a absorção do cálcio e do ferro não heme, pois o ácido clorídrico mantém a solubilização desses minerais.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito da abordagem nutricional nos diferentes ciclos da vida, julgue os itens subsequentes.

Devido ao papel da cobalamina na síntese dos ácidos desoxirribonucleico (DNA) e ribonucleico (RNA), a suplementação com essa vitamina é recomendada a fim de reduzir o risco de defeito no tubo neural.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

A absorção de zinco ocorre principalmente no intestino delgado, sendo que a presença de carboidratos no lúmen intestinal melhora sua biodisponibilidade por auxiliar em sua captação.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

A excreção do cálcio se dá tanto pela urina e fezes quanto por outros fluidos, como o suor, a menstruação e o sêmen.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

Primariamente, a digestão dos lipídios se deve à lipase gástrica secretada pelas células do fundo gástrico, que não hidrolisa os ésteres de colesterol e fosfolipídios.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

A penetração de moléculas de carboidratos na membrana lipídica das células epiteliais intestinais é possível graças ao mecanismo de transporte ativo.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

Após a absorção intestinal, os aminoácidos são transportados pelo sistema porta diretamente ao fígado.

• C. Certo
• E. Errado