Questões de Nutrição do ano 2009

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

Ácidos graxos mono e poli-insaturados não se inserem em quilomícrons para serem transportados até o fígado, sendo esse transporte realizado por lipoproteínas de baixa intensidade.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito de vitaminas e minerais, julgue os itens seguintes.

Para desempenhar suas funções, a vitamina D é transformada em calcitriol, que age no metabolismo do cálcio, aumentando sua absorção intestinal, e reduzindo sua excreção, por reabsorção nos túbulos distais.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito de vitaminas e minerais, julgue os itens seguintes.

A deficiência de ferro faz com que a aconitase desestabilize sua estrutura cubóide, perdendo um átomo de ferro, o que estimula a síntese de apoferritina.

• C. Certo
• E. Errado

O parâmetro antropométrico que pode avaliar a reserva protéica somática é:

• A.

  Albumina sérica.

• B.

  Prega cutânea triciptal.

• C.

  Clearance de creatinina.

• D.

  Circunferência muscular do braço.

• E.

  NRA.

Nas Pesquisas de diagnósticos do perfil nutricional em populações subdesenvolvidas, os indicadores, índices e variáveis agrupam-se em indiretos e diretos, do segundo grupo fazem parte:

• A.

  Índice de massa corporal/baixo peso ao nascer.

• B.

  Taxa de mortalidade infantil /cobertura vacinal.

• C.

  Índice de analfabetismo /cobertura de serviços de saneamento básico.

• D.

  Indicadores de condições de moradia /disponibilidade de energia per capita.

• E.

  Produção de alimentos per capita/ índice de dentes cariados, perdidos e obturados.

Julgue os itens seguintes, que versam sobre avaliação do estado nutricional.

Na prática clínica, antropometria, consumo alimentar, composição corporal e exames laboratoriais são métodos que compõem a avaliação nutricional subjetiva global.

• C. Certo
• E. Errado

As medidas bioquímicas são muito utilizadas na avaliação do estado nutricional . Dentre os indicadores das condições protéicas no organismo, assinale o menos sensível:

• A.

  Albumina

• B.

  Pré-albumina

• C.

  Creatinina urinária

• D.

  Proteína carreadora de retinol

• E.

  Transferrina plasmática

Acerca da propedêutica nutricional, julgue os itens subsequentes.

A atrofia das regiões supra e infraclaviculares de um indivíduo, visto de pé, sentado ou deitado, indica perda aguda de tecido adiposo.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da propedêutica nutricional, julgue os itens subsequentes.

A perda bilateral da bola gordurosa de Bichart relaciona-se com a redução crônica da reserva energética corporal.

• C. Certo
• E. Errado

Quanto à avaliação do estado nutricional, julgue os itens seguintes.

Na vigência de processo inflamatório, o uso da albumina sérica como marcador do estado nutricional pode estar comprometido, pois, nessa situação, ocorre um aumento na síntese hepática de proteínas positivas da fase aguda, como a proteína C reativa, em detrimento das negativas, como a albumina.

• C. Certo
• E. Errado