Questões de Nutrição do ano 2010

A leptina é um hormônio proteico que sinaliza ao sistema nervoso central a quantidade de massa adiposa que está sendo secretada principalmente pelos adipócitos. Em indivíduos obesos, os níveis de leptina encontram-se

• A.

  reduzidos, o que ocasiona maior apetite.

• B.

  aumentados, o que ocasiona aumento do metabolismo basal.

• C.

  normais, porém com ampliada sensibilidade à ligação aos seus receptores hipotalâmicos.

• D.

  reduzidos, o que ocasiona diminuição do metabolismo basal.

• E.

  aumentados, porém com reduzida sensibilidade à ligação aos seus receptores hipotalâmicos.

Em relação aos ácidos graxos C18:2n-6 (ácido linoleico) e C18:3n-3 (ácido linolênico), é correto afirmar que

• A.

  são ácidos graxos saturados, presentes principalmente em alimentos de origem animal.

• B.

  possuem em sua estrutura molecular uma única dupla ligação.

• C.

  são sintetizados por animais quando há excesso de consumo de lipídeos na dieta.

• D.

  são utilizados preferencialmente como fonte de energia por células animais.

• E.

  devem ser obtidos de fontes vegetais, uma vez que os animais não são capazes de sintetizá-los.

De acordo com as funções, a estrutura e o metabolismo das lipoproteínas, é correto afirmar que

• A.

  as VLDL (Very Low Density Lipoproteins) são sintetizadas no intestino delgado e transportam os lipídeos provenientes da alimentação até o tecido muscular e o adiposo.

• B.

  as HDL (High Density Lipoproteins) transportam o colesterol do fígado para os tecidos periféricos.

• C.

  os quilomícrons são as maiores e as menos densas lipoproteínas.

• D.

  a fração proteica das HDL é constituída principalmente pelas apoproteínas B.

• E.

  a fração lipídica das LDL (Low Density Lipoproteins) é constituída principalmente por triglicerídeos.

Entre os aminoácidos a seguir, assinale aquele que é considerado não-essencial.

• A.

  lisina

• B.

  fenilalanina

• C.

  alanina

• D.

  triptofano

• E.

  arginina

A população infantil é considerada um dos grupos mais vulneráveis à anemia ferropriva. Segundo a OMS, as crianças de 6 a 59 meses devem apresentar hemoglobina sérica,em g/dl em torno de :

• A.

  8,5

• B.

  8,5

• C.

  10,0

• D.

  10,5

• E.

  11,5

A respeito de diagnóstico, fisiopatologia e tratamento da obesidade e condições associadas, julgue os itens que se seguem. Com o tratamento cirúrgico da obesidade, de tipo gastroplastia redutora e desvio de trânsito intestinal, os pacientes obesos mórbidos apresentam, em média, perda do excesso de peso determinado com base no peso ideal, de 65% a 80%, entre o 12.º e 18.º mês após a operação.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito de diagnóstico, fisiopatologia e tratamento da obesidade e condições associadas, julgue os itens que se seguem. Indivíduos obesos apresentam maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise dos triglicerídios provenientes do tecido adiposo, o que favorece a ocorrência de hiperglicemia.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação ao assunto tratado no texto acima, julgue os itens subsequentes.

Independentemente do estado nutricional do paciente, a DPOC leva a alterações no sistema do complemento, aumento dos níveis séricos do fator de necrose tumoral, inibição da lipase lipoproteica tecidual e efeito pirogênico.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito da avaliação subjetiva global (ASG), um dos protocolos pioneiros para a triagem nutricional, julgue os seguintes itens. No Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional Hospitalar (IBRANUTRI), alguns indicadores objetivos, como o IMC e a albumina sérica, foram acrescentados ao protocolo original e mostraram associações divergentes com os resultados da ASG.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito da avaliação subjetiva global (ASG), um dos protocolos pioneiros para a triagem nutricional, julgue os seguintes itens. O protocolo original da ASG engloba não apenas alterações na composição corporal, mas também alterações funcionais e a relação entre a doença e as necessidades nutricionais, sendo um método simples e não invasivo.

• C. Certo
• E. Errado