Questões sobre Dietética
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Uma dieta normal de 2.000 Kcal deve conter proteínas, em gramas, entre
- A. 40-55
- B. 40-65
- C. 50-75
- D. 50-85
- E. 60-85
As atuais recomendações de fibras para crianças menores de 2 anos de idade sugerem a regra:
- A. idade da criança mais 5 gramas.
- B. idade da criança mais 10 gramas.
- C. idade da criança mais 15 gramas.
- D. peso da criança mais 5 gramas.
- E. peso da criança mais 10 gramas.
O Índice de Massa Corpórea (IMC) é calculado utilizando uma equação que relaciona,
- A.
peso em Kg/altura em m2.
- B. peso em Kg2/altura em m2.
- C. peso em Kg2/altura em cm2.
- D. altura em m/peso em Kg.
- E. altura em m/peso em Kg2.
Ingerindo tabletes dos dois tipos vitamínicos, Mário espera ingerir a quantidade diária necessária ao seu organismo.
Julgue os itens que se seguem, a respeito dessa situação hipotética.
É possível, com a ingestão de apenas tabletes de VITMIN, alcançar as quantidades diárias necessárias de cálcio e de magnésio, mas, dessa forma, Mário estará ingerindo 15 mg de zinco a mais que a necessidade diária.
- C. Certo
- E. Errado
Julgue os itens a seguir, acerca dos princípios da nutrição normal.
A pectina fibra solúvel , que possui ação na redução da absorção lipídica, é quimicamente formada por ácido galacturônico parcialmente esterificado com álcool metílico e resíduos de L-ramnose.
- C. Certo
- E. Errado
Em uma dieta de 1 800 Kcal com 12% de proteínas, 30% de gordura e 58% de hidratos de carbono, a quantidade de gordura em gramas é
- A.
54
- B.
60
- C.
98
- D.
113
- E.
137
São preparações que contém glútem
- A.
arroz doce.
- B.
pamonha.
- C.
mingau de aveia.
- D.
gemada.
- E.
biscoito de polvilho.
As características da alimentação do idoso são:
- A.
normoenergética, hiperglicídica, hiperprotéica e hiperlipídica.
- B.
hiperenergética, hiperglicídica, normoprotéica e normolipídica.
- C.
hipoenergética, normoglicídica, normoprotéica e normolipídica.
- D.
normoenergética, hiperglicídica, normoprotéica e normolipídica.
Para a perda de 1kg de gordura corporal, é necessária uma restrição calórica de aproximadamente:
- A.
3.500 kcal.
- B.
5.500 kcal.
- C.
6.000 kcal.
- D.
7.700 kcal.
Em uma dieta estritamente vegetariana, pode ocorrer carência principalmente de:
- A.
vitamina C.
- B.
vitamina A.
- C.
vitamina B1.
- D.
vitamina B12.
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