Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O suporte nutricional é importante para o tratamento do paciente internado porque pode auxiliar na recuperação, diminuindo o tempo de internação. Julgue os itens que se seguem, referentes a esse tema.

Considere o seguinte caso clínico.

Paciente em suporte enteral recebe dieta de 1,5 grama de proteína por quilograma de peso por dia.

Nesse caso, a dieta é normoprotéica.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da dietoterapia nos distúrbios intestinais, julgue os itens que se seguem.

A nutrição parenteral é indicada quando o organismo está em processo de resposta inflamatória alta e com risco de translocação bacteriana no lúmen intestinal.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos princípios de dietoterapia, julgue os itens seguintes.

O LDL-colesterol, envolvido em doenças coronarianas, tem papel no transporte do colesterol dos tecidos para o fígado, através das lípases endoprotéicas.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da dietoterapia nos distúrbios intestinais, julgue os itens que se seguem.

As ressecções do jejuno são menos toleradas que as ressecções do íleo, porque a absorção da maior parte dos nutrientes ocorre na porção jejunal.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos princípios de dietoterapia, julgue os itens seguintes.

Considere o seguinte caso clínico.

Um diabético insulinodependente recebe insulina do tipo NPH diariamente às 7 h e às 19 h.

Nessa situação, recomenda-se a ingestão de lanche no meio da tarde e no final da noite para que se evite hipoglicemia.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da dietoterapia nos distúrbios intestinais, julgue os itens que se seguem.

Fracionamento da alimentação, dietas pouco volumosas e com baixos teores de gordura auxiliam na diminuição dos efeitos do refluxo gastroesofágico.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos princípios de dietoterapia, julgue os itens seguintes.

Cólon, reto e ânus são removidos na colostomia, cirurgia após a qual os pacientes necessitam de reposição hídrica, além de suplementação de carboidratos e proteínas.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos programas de combate às carências nutricionais e do Programa Bolsa-Família, julgue os itens que se seguem.

Uma família com renda per capita de R$ 50,00 por mês, com um filho com 8 meses e outro com 8 anos de idade, desde que este esteja freqüentando a escola, pode receber até R$ 40,00 por mês de benefício do Bolsa-Alimentação.

• E. Errado
• C. Certo

Julgue os itens a seguir, relativos a doenças veiculadas em alimentos.

O Vibrio cholerae multiplica-se em alimentos com pH ácidos, secos e em temperatura de refrigeração.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos princípios de dietoterapia, julgue os itens seguintes.

Intolerância à lactose provoca diarréia do tipo osmótica.

• C. Certo
• E. Errado