Questões de Nutrição

Uma paciente de trinta anos de idade encontra-se em coma na UTI de um hospital. Após avaliação nutricional, verificou-se que a paciente está eutrófica, porém impossibilitada de alimentar-se por via oral.

Com base no caso clínico acima, julgue os itens a seguir.

As prescrições médica e dietética são realizadas pelo nutricionista, que também deve supervisionar a preparação da nutrição enteral.

• C. Certo
• E. Errado

Considere os dados a seguir:

Para o cálculo do VET, considere: valor energético de mobilização de tecido adiposo = 7700 kcal/kg; recomendação de energia para a idade de 9 anos = 56 kcal/kg/dia.

• A. Obesidade e VET será de 2448 kcal/dia.
• B. Sobrepeso e VET será de 2448 kcal/dia.
• C. Obesidade e VET será de 2319 kcal/dia.
• D. Sobrepeso e VET será de 2319 kcal/dia.
• E. Obesidade Grave e VET será de 2063 kcal/dia.

Com relação às atuais recomendações de proteínas na dieta orientadas pelas IDR, julgue os itens subsecutivos. Conforme as IDR, a faixa de distribuição aceitável para o consumo de calorias provenientes das proteínas na dieta, para adultos, é de 30% a 40%.

• C. Certo
• E. Errado

Em relação à característica do tratamento nutricional na fase inicial da assistência de crianças com desnutrição grave em nível hospitalar, é correto afirmar que:

• A. o volume deve variar de 120 a 140mL/Kg/dia e poderá ser reduzido, se houver edema, ou aumentado, se houver perdas por vômitos e/ou diarréia; a alimentação via sonda nasogástrica é uma indicação obrigatória.
• B. o volume deve variar de 120 a 140mL/Kg/dia e poderá ser reduzido, se houver edema, ou aumentado, se houver perdas por vômitos e/ou diarreia; a alimentação via sonda nasogástrica pode ser indicada, conforme aceitação da dieta via oral ou o nível de debilidade da criança.
• C. o volume deve ser superior a 200mL/Kg/dia, visando a prevenir a desidratação; a alimentação via sonda nasogástrica é uma indicação obrigatória.
• D. o volume deve ser superior a 200mL/Kg/dia, visando a prevenir a desidratação; a alimentação via sonda nasogástrica pode ser indicada, conforme aceitação da dieta via oral ou o nível de debilidade da criança.
• E. o volume deve ser até 200mL/Kg/dia, visando a prevenir a desidratação; a alimentação via sonda nasogástrica é uma indicação obrigatória.

Com relação às atuais recomendações de proteínas na dieta orientadas pelas IDR, julgue os itens subsecutivos. O atual valor recomendado para a ingestão de proteínas para homens e mulheres adultos e idosos é de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso por dia.

• C. Certo
• E. Errado

A gestação é reconhecida como um estado diabetogênico, pois a presença ou o aumento na produção de determinados hormônios induz à hiperglicemia (efeito diabetogênico). Diante dessas alterações fisiológicas da gestação, assinale a alternativa que descreve corretamente a ação hormonal no metabolismo materno.

• A. Hormônio Lactogênio Placentário (HLP) – apresenta ação anabólica, glicogênica, lipolítica- -materno e promove glicogenólise hepática.
• B. Estrogênio – afeta o metabolismo lipídico materno e diminui a eficácia da insulina nos tecidos periféricos, inibindo a sua secreção.
• C. Cortisol – estimula gliconeogênese a partir da proteólise tecidual e facilita a ação da insulina no músculo e no tecido adiposo.
• D. Progesterona – aumenta a eficácia da insulina nos tecidos periféricos, inibindo a sua secreção.
• E. Progesterona – diminui a eficácia da insulina nos tecidos periféricos, aumentando a sua secreção.

Com relação às atuais recomendações de proteínas na dieta orientadas pelas IDR, julgue os itens subsecutivos. De acordo com as IDR, recomenda-se que gestantes e lactantes consumam 1,1 grama de proteína por quilograma de peso por dia, devido ao aumento das demandas proteicas nessas fases no ciclo da vida.

• C. Certo
• E. Errado

O iodo é encontrado em quantidades variáveis nos alimentos e na água potável. Assinale a alternativa que contém o nome dado à deficiência de iodo.

• A. Pelagra.
• B. Acrodermatite.
• C. Bócio endêmico.
• D. Anemia.
• E. Escorbuto.

Acerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue os itens que se seguem. A enzima isomaltase transporta isomaltose para o interior do enterócito, assim como a enzima glicoamilase transporta oligossacarídeos.

• C. Certo
• E. Errado

Os lipídios são classificados em lipídios simples, compostos e variados. Assinale a alternativa que contém o nome de um tipo de lipídio composto.

• A. Monogliceróis.
• B. Gorduras neutras.
• C. Ésteres de esterol.
• D. Fosfolipídios.
• E. Ésteres de não colesterol.