Questões de Nutrição

Considere as duas afirmativas seguintes.

I. Atuando no SNC, a hiperinsulinemia age, aumentando a atividade do sistema nervoso simpático, gerando um estado hiperadrenérgico vasoconstrictor.

II. A insulina assim como o aumento da atividade simpática pode estimular a reabsorção tubular de sódio, contribuindo para a elevação da pressão arterial.

 Sobre elas, assinale a alternativa correta.

• A.

  As afirmativas I e II são hipóteses que podem explicar a relação entre resistência à insulina e hipertensão arterial em obesos.

• B.

  As afirmativas I e II explicam comprovadamente a relação entre resistência à insulina e hipertensão arterial em obesos.

• C.

  Somente a afirmativa I é verdadeira.

• D.

  Somente a afirmativa II é verdadeira.

• E.

  As afirmativas I e II são falsas.

A adequação do peso para a idade expressa déficits relacionados não somente com os processos atuais de desnutrição como também com aqueles ocorridos no passado. Em uma menina de três anos, foi verificado um percentual de 67% entre o peso real e o padrão para a idade. Segundo o critério de Gomez, essa criança é considerada

• A. desnutrida de 1º grau.
• B. desnutrida de 2º grau.
• C. desnutrida de 3º grau.
• D. eutrófica.
• E. emagrecida.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que os países dêem máxima prioridade à prevenção da obesidade em crianças e adolescentes. Qual destas orientações não corresponde a uma atividade para este fim?

• A. Promoção da atividade física.
• B. Restrição do consumo de alimentos caloricamente densos e pobres em micronutrientes.
• C.

  Limitação da exposição das crianças às pesadas práticas de marketing de produtos pouco nutritivos.

• D.

  Provisão de informações para promover escolhas saudáveis para o consumo alimentar (educação nutricional).

• E. Introdução de novos padrões alimentares.

As doenças cardiovasculares (DCV) constituem a maior de todas as endemias do século XX nos países ocidentais. Segundo o American College of Cardiology, os fatores de risco para DCV são agrupados em 4 categorias. Sobre esses fatores, assinale a alternativa correta.

• A. O uso do fumo, a hipertensão arterial e a diabetes estão na categoria de risco I.
• B. Idade, histórico familiar de DCV e estresse oxidativo estão na categoria de risco IV.
• C. HDL, Inatividade física e LDL pequena e densa estão na categoria de risco II.
• D. Obesidade, diabetes, triglicerídios estão na categoria de risco I.
• E. Lipoproteína (a), Homocisteína e obesidade estão na categoria de risco III.

Procedimentos dialíticos levam a perdas de vitaminas, sendo, na maior parte das vezes, necessária a suplementação. As recomendações de suplemento para paciente com IRC incluem

• A.

  Tiamina, Riboflavina, Vitamina C e Vitamina E.

• B. Ácido pantotênico, Ácido fólico, Vitamina C e Vitamina E
• C.

  Ácido fólico, Vitamina C, Vitamina A e Vitamina K.

• D.

  Riboflavina, Piridoxina, Cobalamina, Vitamina D e Vitamina A

• E.

  Tiamina, Riboflavina, Piridoxina, Ácido fólico e Vitamina D.

As funções do sistema gastrointestinal incluem o recebimento, a maceração e o transporte de substâncias ingeridas e a regulação desse sistema envolve a ação de vários hormônios. Qual dos hormônios abaixo estimula secreções e motilidades gástricas e é secretado a partir de células da mucosa antral do estômago?

• A.

  colecistocinina

• B.

  secretina

• C.

  gastrina

• D.

  tripsina

• E.

  quimotripsina

A deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia nutricional em nosso meio. Sobre a instalação dessa anemia, avalie as sentenças abaixo e coloque V para as Verdadeiras e F para as Falsas.

( ) Na fase inicial, a produção de células vermelhas não é prejudicada, e o processo de carência é determinado pela ferritina. ( ) No segundo estágio, a anemia é normocítica e normocrômica, com Hb e Ht baixos.

( ) Na fase seguinte, a anemia é microcítica e normocrômica.

( ) No estágio final, a anemia é microcítica e hipocrômica (HCM <24pg; VCM <80ft).

Assinale a alternativa que contém a seqüência correta.

• A.

  V, V, V, V.

• B.

  V, F, F, V.

• C.

  V, F, V, V.

• D.

  V, F, V, F.

• E.

  F, F, F, F.

Em relação aos fatores que podem acarretar desnutrição em idosos, assinale a alternativa correta:

• A.

  Alterações do olfato e redução da água corporal.

• B.

  Redução da taxa metabólica basal e osteoporose.

• C.

  Redução na salivação e hiperglicemia.

• D.

  Alterações da visão e redução da massa magra

• E.

  Perdas dentárias e redução da produção de ácido clorídrico.

Apenas uma das alternativas abaixo não é característica da síndrome metabólica. Assinale-a.

• A.

  Hipertensão arterial.

• B.

  Peso excessivo.

• C.

  Diabetes tipo 2.

• D.

  Risco aumentado de doença coronariana.

• E.

  Tolerância à insulina.

Assinale a alternativa correta: No envelhecimento ocorrem anormalidades nos rins relacionadas com:

• A.

  aumento no tamanho dos órgãos.

• B.

  diminuição da esclerose glomerular

• C.

  diminuição na taxa de filtração glomerular.

• D.

  aumento do fluxo sanguíneo para os rins.

• E.

  redução nos nefros