Questões de Nutrição do ano 2002

Entre os deveres fundamentais do Nutricionista, não se inclui

• A.

  utilizar sempre, no exercício da profissão, seu número de registro do CRN.

• B.

  prestar serviços profissionais, sem finalidade lucrativa, em situações de calamidade ou de emergência pública.

• C.

  prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições de comprovada benemerência social.

• D.

  dar ciência, ao CRN de sua jurisdição, de atos atentatórios a qualquer dos dispositivos do Código de Ética Profissional dos Nutricionistas.

• E.

  assumir responsabilidades somente por atividades para as quais esteja devidamente habilitado.

Sobre as responsabilidades fundamentais do nutricionista, previstas pelo Código de Ética Profissional dos Nutricionistas, podemos dizer que

• A.

  O Nutricionista deve ter como princípio básico o bem-estar do indivíduo e da coletividade.

• B.

  O Nutricionista deve estar, continuamente, atualizando e ampliando seus conhecimentos técnicos e científicos, visando ao bem público e à efetiva prestação de serviços à coletividade.

• C.

  O Nutricionista deve agir de modo criterioso e transformador, de acordo com os padrões sócioculturais do meio em que estiver atuando.

• D.

  O Nutricionista deve pautar a sua atuação profissional na análise crítica da realidade política, social e econômica do País.

• E.

  todas estão corretas

Para o cálculo do quadro de pessoal, é necessário levar em consideração:

• A.

  número de pessoal substituto de folga, número de pessoal substituto de férias e número de pessoal substituto para licença médica e licença gestação.

• B.

  número de pessoal fixo e número de pessoal substituto de folga.

• C.

  número de pessoal substituto de folga e número de pessoal substituto.

• D.

  número de pessoal substituto para licença médica e licença gestante.

• E.

  número de pessoal fixo, número de pessoal substituto de folga e número de substituto de férias.

Dos itens abaixo, o que intensifica a absorção de ferro é:

• A. fosfato.
• B. tanino.
• C. oxalato.
• D. ácido ascórbico.
• E. tanino e oxalato.

Para pacientes com quadros de encefalopatia hepática sistêmica portal, o tipo de proteína usada deve ser:

• A. restrita a 0,3g/kg/dia.
• B. sem alteração.
• C. de fonte vegetal.
• D. de fonte animal.
• E. de fonte animal e vegetal.

Pacientes com anemia por deficiência de ferro, tem como forma de tratamento mais utilizada a ingestão de

• A. sulfato ferroso.
• B. fumarato férrico.
• C. fumarato ferroso.
• D. sulfato férrico.
• E. sulfato fumarato.

A pagofagia é a alimentação anormal com:

• A. terra.
• B. gelo.
• C. barro.
• D. papel.
• E. soda.

Para diminuir a probabilidade do refluxo gástrico, o indivíduo

• A. deve deitar-se imediatamente após alimentar-se.
• B. deve consumir dieta rica em gordura e proteína.
• C. deve consumir apenas 3 refeições ao dia.
• D. deve consumir dieta rica em gordura.
• E. não deve se deitar até 3 horas após alimentar-se.

Disfagia é:

• A. fluxo diminuído de saliva.
• B. dificuldade de deglutição.
• C. dificuldade de mastigação.
• D. dentes perdidos.
• E. fluxo aumentado de saliva

Na sídrome de "dumping", para o paciente, é incorreto:

• A. deitar-se após se alimentar.
• B. evitar tomar líquidos com as refeições.
• C.

  usar triglicerídeos de cadeia média se apresentar esteatorréia.

• D.

  consumir pequenos volumes e fracionar mais vezes/dia as refeições.

• E. ingerir doces concentrados e leite.