Questões de Nutrição do ano 2015

Com relação à fisiopatologia e à dietoterapia das doenças hepáticas, julgue os itens a seguir. As proteínas plasmáticas albumina e transferrina são importantes marcadores do estado nutricional em pacientes hepatopatas, uma vez que indicam o suprimento de substrato energético e proteico.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca das necessidades e recomendações de energia e nutrientes, julgue os próximos itens. O conceito de nível máximo de tolerância UL (tolerable upper intake) aplica-se à energia como estratégia de prevenção da obesidade em populações.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca das necessidades e recomendações de energia e nutrientes, julgue os próximos itens. Nas recomendações de ingestão de proteínas para indivíduos com idade igual ou superior a dezenove anos de idade, tanto a necessidade média estimada EAR (estimated average requeriment) quanto a ingestão dietética recomendada RDA (recommended dietary allowance) baseiam-se no método fatorial e na resposta ao balanço nitrogenado para diferentes níveis de ingestão de proteínas.

• C. Certo
• E. Errado

A simplicidade de utilização, a inocuidade, o custo e a relativa facilidade de interpretação fazem do método antropométrico o procedimento mais frequente para avaliação da composição corporal. Com relação a esse tema, julgue o item subsecutivo. Caso a medida da circunferência do braço de um indivíduo do sexo masculino corresponda a 30 cm e da sua prega cutânea tricipital a 15 mm, então o valor da circunferência muscular do braço será de 25,29 cm.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, com relação à terapia nutricional enteral. São exemplos de contraindicações da nutrição enteral a ausência de função intestinal por falência, inflamação grave e estase pós-operatória.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, com relação à terapia nutricional enteral. Pacientes com síndrome da realimentação, complicação que pode acontecer na realimentação de desnutridos ou submetidos a jejum, apresentam quadro clínico no qual a retenção de sódio e o aumento de líquido extracelular, juntamente com a deficiência de tiamina, podem levar à insuficiência cardíaca congestiva. As medidas preventivas e terapêuticas para esses pacientes incluem ingestão energética inicial que corresponda a, no máximo, 50% das necessidades estimadas.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, com relação à terapia nutricional enteral. Na administração em bolo (bolus), uma medida de volume é lentamente infundida por seringa, em tempo determinado. Esse procedimento demanda a utilização de formulações monoméricas ou oligoméricas.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens que se seguem, com relação à terapia nutricional de crianças e adolescentes portadores de neuropatias. Desnutrição, comprometimento no crescimento estatural, excesso de peso, deficiência de micronutrientes e osteopenia são as morbidades nutricionais mais frequentes em crianças e adolescentes portadores de neuropatias.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens que se seguem, com relação à terapia nutricional de crianças e adolescentes portadores de neuropatias. As medidas do perímetro do punho, perímetro do pescoço e comprimento tibial, acrescidas das variáveis idade e sexo, compõem as fórmulas utilizadas para a estimativa da estatura de crianças e adolescentes portadores de neuropatias que apresentam limitações físicas que impedem a posição supina.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da nutrição em cirurgia e trauma, julgue os itens a seguir. Na resposta sistêmica pós-traumática do organismo, a fase de refluxo (ebb) ou choque caracteriza-se por um estado de aceleração do metabolismo e hiperdinamismo cardiocirculatório. Nessa fase, o débito cardíaco, a perfusão e a oxigenação tecidual estão aumentados, o que contribui para o aumento na taxa metabólica em repouso e, consequentemente, para as demandas de energia.

• C. Certo
• E. Errado