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Com referência aos carboidratos, nutrientes que fornecem a principal fonte energética ao organismo, julgue os itens a seguir.
A galactose é uma hexose, monossacarídeo composto por seis carbonos que pode ser transformado em glicose no intestino e no fígado.
Julgue os itens subseqüentes, relativos à desnutrição protéicoenergética (DPE), à anemia ferropriva e à hipovitaminose A.
O ferro é reduzido no intestino à forma de complexo férrico, em que é mais bem absorvido.
Acerca da dietoterapia no diabetes melito, julgue os itens a seguir.
No processo de intolerância a insulina, há produção de glicose pelo fígado decorrente da redução da glicogenólise e da gliconeogênese.
Considerando a aplicação dos conhecimentos de nutrição nos diferentes grupos etários, julgue os itens a seguir.
A inibição da secreção de gonadotrofinas e esteróides gonadais na adolescência sofre influência da ingestão insuficiente de nutrientes.
Acerca de classificação, propriedades, funções e metabolismo dos nutrientes utilizados pelo ser humano, julgue os seguintes itens.
As vitaminas lipossolúveis (A, C, D e E) são absorvidas no intestino e transportadas ao fígado pelas micelas.
Julgue os itens seguintes, quanto às características e propriedades dos nutrientes necessários ao organismo humano.
As gorduras são fontes de vitaminas lipossolúveis, além de serem parte das membranas celulares e agirem como isolantes para os tecidos.
Julgue os itens a seguir, relativos à anatomia e à fisiologia do aparelho digestivo humano.
A enzima enterocinase transforma as enzimas proteolíticas inativas em suas formas ativas no lúmen intestinal.
Julgue os itens a seguir, relativos à anatomia e à fisiologia do aparelho digestivo humano.
O polipeptídeo gástrico inibidor é um hormônio liberado pela presença de gorduras e glicose na mucosa intestinal.
Com base na figura acima, julgue os itens a seguir, relativos à anatomia e à fisiologia do aparelho digestivo humano.
Os sais biliares são agentes emulsificantes produzidos em III e armazenados em V, que desembocam no órgão representado por VII.
Julgue os itens a seguir, relativos à anatomia e à fisiologia do aparelho digestivo humano.
O intestino grosso tem a função de receber as secreções pancreáticas e biliares, atuando na absorção de nutrientes.
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