Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos à atenção nutricional no idoso. A ingestão diária de 0,8 g de proteínas por quilograma de peso deve ser recomendada para idosos saudáveis.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a fibras e alimentos de origem vegetal, julgue os próximos itens. Entre os alimentos que apresentam fontes de fibra solúvel incluem-se farinha de trigo integral, grãos integrais e raízes vegetais.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a fibras e alimentos de origem vegetal, julgue os próximos itens. O uso de fibra solúvel pectina pode auxiliar no controle de hipercolesterolemia, uma vez que, ao ligar-se aos ácidos biliares, retarda ou reduz a absorção de lipídios.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a fibras e alimentos de origem vegetal, julgue os próximos itens. Frutooligossacarídeos (FOS) são fibras solúveis que apresentam efeito prebiótico e que são fermentadas no intestino delgado, produzindo ácidos graxos de cadeia curta.

• C. Certo
• E. Errado

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue os itens subsequentes. A vitamina D é indispensável para a homeostase dos micronutrientes cálcio e flúor.

• C. Certo
• E. Errado

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue os itens subsequentes. A vitamina E é um importante antioxidante, protegendo as membranas celulares contra a peroxidação lipídica.

• C. Certo
• E. Errado

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue os itens subsequentes. O consumo de vitamina A acima dos valores de UL pode gerar teratogenicidade em mulheres grávidas e anomalias hepáticas em homens.

• C. Certo
• E. Errado

A insuficiência cardíaca (IC), atualmente a principal causa de internações por doenças cardiovasculares no Brasil, representa 24,5% das hospitalizações registradas por ano. A respeito desse assunto, julgue os itens que se seguem. Fatores de risco como obesidade e hipertensão arterial sistêmica apresentam baixa relevância na fisiopatologia da IC.

• C. Certo
• E. Errado

A insuficiência cardíaca (IC), atualmente a principal causa de internações por doenças cardiovasculares no Brasil, representa 24,5% das hospitalizações registradas por ano. A respeito desse assunto, julgue os itens que se seguem. Em pacientes com IC, deve-se priorizar a ingestão de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, preferencialmente aquelas ricas em ômega-6, e recomendar o consumo máximo de 300 mg/dia de colesterol.

• C. Certo
• E. Errado

A insuficiência cardíaca (IC), atualmente a principal causa de internações por doenças cardiovasculares no Brasil, representa 24,5% das hospitalizações registradas por ano. A respeito desse assunto, julgue os itens que se seguem. Na dieta de pacientes com IC, recomenda-se mesclar a ingestão de carboidratos complexos e simples e alterar as suas proporções, conforme a presença de comorbidades como diabetes e hipertrigliceridemia.

• C. Certo
• E. Errado