Questões de Agricultura/Agropecuária do ano 2012

Com relação ao programa de coleta de pólen, é INCORRETO afirmar que se deve

• A.

  colocar o coletor de pólen no alvado das colmeias durante o período de boa florada.

• B.

  colocar a bandeja pela manhã ou ao entardecer do dia anterior, quando não há mais a entrada de pólen.

• C.

  fazer a coleta somente durante os cinco dias da semana, deixando o sábado e o domingo para as abelhas coletarem para as necessidades da colmeia.

• D.

  coletar o pólen diariamente e para a realização da coleta mais eficiente, usar sempre o fumigador, com uso demasiado de fumaça.

Sobre a cera de abelha, é correto afirmar que

• A.

  é solúvel em água, em álcool, em graxas quentes e azeite de terebentina.

• B.

  seu preço de mercado é muito inferior ao do mel, por ser pouco utilizada, podendo ser substituída por outro produto similar.

• C.

  é secretada por quatro pares de glândulas ceríferas localizadas do quarto ao sétimo segmento do lado ventral do abdômen das abelhas operárias, com idade entre 12 a 18 dias.

• D.

  sua coloração é influenciada pela alimentação das abelhas, seja ela xarope de açúcar ou mel escuro.

Quanto às instalações utilizadas para a produção, o beneficiamento e a industrialização do mel e de produtos apícolas é INCORRETO afirmar que.

• A.

  a casa do mel é o local destinado à produção com recepção dos quadros, classificação, desoperculação, centrifugação, filtragem, decantação, estocagem e processamento do mel e demais produtos das abelhas.

• B.

  a casa do mel é um estabelecimento destinado à produção das colmeias de um proprietário ou de uma associação de produtores de uma mesma região ou comunidade rural.

• C.

  a área dos estabelecimentos, seja ele a casa do mel ou o entreposto de mel, deve ser compatível com o volume da produção a ser processada durante o ano.

• D.

  o entreposto de mel e cera de abelhas é o estabelecimento destinado à recepção dos quadros para classificação, desoperculação e centrifugação do mel.

Com relação aos processos de produção de cera de abelhas, é correto afirmar que

• A.

  a laminagem é o processo obtido através da passagem de lâminas lisas de cera em cilindros ou prensas com matrizes dos hexágonos dos alvéolos, cuja imagem se imprime em relevo nas folhas lisas de cera recém-fabricadas.

• B.

  a laminagem ou laminação é o processo que transforma cera líquida em lâminas lisas, as quais podem, posteriormente, ser alveoladas ou usadas diretamente nas colmeias.

• C.

  a extração por fervura é um método simples de alveolagem da cera.

• D.

  a laminagem ou laminação é um método utilizado para extrair e purificar a cera, e pode ser realizado por extração manual ou por fervura.

No que se refere aos processos bioquímicos de transformação do néctar em mel, é INCORRETO afirmar que

• A.

  a maturação do mel não consiste unicamente na concentração do néctar, mas também nas transformações químicas que visam converter a sacarose em glicose.

• B.

  no processo de transformação do néctar em mel, a glicose e a frutose, que são os principais açúcares do néctar, são transformados em sacarose e maltose.

• C.

  sendo o mel um produto de origem orgânica, a presença do ácido fórmico, mesmo em pequena quantidade, tem papel importante na sua conservação e estabilidade.

• D.

  na transformação do néctar em mel, as enzimas digestivas invertase e amilase são produzidas. Elas são responsáveis pela transformação da sacarose do néctar em levulose e glucose, e amido em maltose.

As análises denominadas Reação fiehe e Reação de Lund são realizadas para que se possa determinar

• A.

  a pureza e a umidade do mel, respectivamente.

• B.

  a acidez e a pureza do mel, respectivamente.

• C.

  o grau de acidez do mel.

• D.

  a pureza do mel.

Sobre os conceitos fundamentais relativos aos átomos, assinale a alternativa correta.

• A.

  O número atômico é o número de prótons existentes no núcleo de um átomo.

• B.

  O número de massa é a soma do número de prótons e de elétrons existentes num átomo.

• C.

  Isótopos são átomos com mesmo número de prótons e mesmo número de massa.

• D.

  Isóbaros são átomos de diferentes números de prótons e diferentes números de massa.

• E.

  Isótonos são átomos de mesmo número de prótons, massa e nêutrons.

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, um ácido, uma base e um sal.

• A.

  KNO₂ ; HCl ; Fe(OH)₃

• B.

  H₂SO₄ ; NaOH ; NaCl

• C.

  Ca(OH)₂ ; KNO₂ ; H₂S

• D.

  HCl ; Ca₃(PO4)₂ ; NaOH

• E.

  NaOH ; H₂CO₃ ; Ca₃(PO4)₂

O fenômeno da eutrofização dos corpos d’água, como rios e lagos, acontece devido à alta concentração de nutrientes na água, que reduz o oxigênio da água, causando a morte dos organismos aquáticos.

Entre os nutrientes causadores da eutrofização estão:

• A.

  Flúor e Potássio.

• B.

  Fósforo e Carbono.

• C.

  Potássio e Oxigênio.

• D.

  Nitrogênio e Fósforo.

• E.

  Nitrogênio e Hidrogênio.

Em um ambiente aquático pode-se dizer que a temperatura da água tem importância fundamental para os seres vivos que nela vivem.

Com relação à temperatura da água em um ambiente aquático e sua influência nos peixes desse ambiente, assinale a alternativa correta.

• A.

  Variações de 3 a 4°C num mesmo dia não podem prejudicar a vida dos peixes.

• B.

  Em locais de excessiva variação da temperatura da água os peixes se refugiam na superfície.

• C.

  Um aumento de toxidez na água não tem relação com a temperatura e por isso não ocasiona danos aos peixes.

• D.

  A variação da temperatura da água não altera a temperatura dos peixes pecilotérmicos que vivem nessa água.

• E.

  As mudanças na temperatura da água podem desencadear processos biológicos como desova.