Questões de Nutrição

A insuficiência renal aguda é caracterizada por uma súbita redução no ritmo de filtração glomerular e uma alteração na habilidade do rim, para excretar a sua produção diária de resíduos metabólicos. Sobre os cuidados nutricionais durante a insuficiência renal aguda, é correto afirmar que:

• A. A quantidade de sódio permitida varia entre 30-55 mEq/dia na fase oligúrica.
• B. A quantidade de energia recomendada é de 45-55 Kcal/Kg de peso corpóreo.
• C. É recomendado 1,5 g/Kg de proteína, aumentando conforme a taxa de filtração glomerular.
• D. A quantidade de potássio adequada para um paciente com insuficiência renal aguda é de 50-80 mEq/dia na fase oligúrica.

Antropometria é um método de investigação científica em nutrição, que se ocupa da medição das variáveis nas dimensões físicas e na composição global do corpo humano em diferentes idades e em distintos graus de nutrição. Considerando que a avaliação da composição corporal é dividida entre os métodos diretos, indiretos e duplamente indiretos, julgue os itens a seguir. Pesagem hidrostática é considerado um método direto.

• C. Certo
• E. Errado

O interesse pelo aleitamento materno aumentou significativamente desde o início da década de 70. Antes desta época, as fórmulas eram preferidas e, em muitas áreas, foram consideradas o método “moderno” de alimentar a criança. Quanto às vantagens do aleitamento materno, analise as afirmativas a seguir.

I. É bacteriologicamente seguro e sempre fresco.

II. É menos alergênico do que qualquer alimento infantil.

III. Os bebês que recebem leite materno são mais propensos à superalimentação.

IV. Contém uma variedade de fatores anti-infecciosos e células imunes.

Estão corretas apenas as afirmativas

• A. I e III.
• B. II e IV.
• C. I, II e III.
• D. I, II e IV.

Antropometria é um método de investigação científica em nutrição, que se ocupa da medição das variáveis nas dimensões físicas e na composição global do corpo humano em diferentes idades e em distintos graus de nutrição. Considerando que a avaliação da composição corporal é dividida entre os métodos diretos, indiretos e duplamente indiretos, julgue os itens a seguir. Bioimpedância é considerado um método duplamente indireto.

• C. Certo
• E. Errado

Os aminoácidos são classificados como essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais. Se houver deficiência na ingestão de algum aminoácido não essencial, eles podem ser sintetizados em nível celular a partir de aminoácidos essenciais ou de precursores contendo carbono e nitrogênio. Dessa forma, pacientes que apresentam os níveis de creatina baixos devem aumentar o consumo de alimentos ricos em qual aminoácido?

• A. Glicina.
• B. Arginina.
• C. Aspartato.
• D. Glutamina.

O Projeto Diretrizes, criado por iniciativa da Associação Médica Brasileira (AMB) e do Conselho Federal de Medicina (CFM), reúne protocolos de auxílio à decisão médica, elaborados pelas diferentes sociedades de especialidades afiliadas à AMB. Representam, na prática, padronizações de conduta que auxiliam o raciocínio e tem como base as melhores evidências científicas disponíveis.

Conforme as boas práticas recomendadas para diferentes patologias, julgue os itens a seguir.

Para crianças de até seis meses de idade ou aquelas que apresentem comprometimento de crescimento, a histidina tem se mostrado um aminoácido condicionalmente essencial.

• C. Certo
• E. Errado

Muitos biomarcadores da oxidação do DNA, de lipídeos e de proteínas têm sido encontrados em concentrações elevadas em tecidos e fluidos biológicos de pacientes com câncer e no envelhecimento. Produtos da peroxidação lipídica estão aumentados em uma variedade de condições patofisiológicas de estresse oxidativo. São exemplos de biomarcadores de dano oxidativo associados ao câncer, EXCETO:

• A. Malondialdeído.
• B. Glutationa oxidada.
• C. Glutationa reduzida.
• D. Produtos finais de glicosilação como 3-nitrotirosina.

Quanto à recomendação nutricional no primeiro ano de vida, julgue os itens a seguir. Deve ser desencorajado o aleitamento materno predominante, por haver a possibilidade de contaminação e sobrecarga ao organismo do lactente.

• C. Certo
• E. Errado

A albumina é a proteína plasmática mais abundante. Sua principal função está relacionada à manutenção da pressão osmótica coloidal, tanto no espaço vascular quanto no extravascular. Dentre as limitações para sua utilização como indicador do estado proteico está o fato dessa proteína ser influenciada pela inflamação. Quanto aos valores de referência da albumina aceitáveis, que são utilizados na prática clínica, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Adultos apresentam valores de referência aceitáveis de albumina ≥ 3,5 g/dl.
• B. Gestantes apresentam valores de referência aceitáveis de albumina ≤ 2,5 g/dl.
• C. Crianças de 1 a 5 anos apresentam valores de referência aceitáveis de albumina ≥ 3,0 g/dl.
• D. Crianças de 0 a 11 meses apresentam valores de referência aceitáveis de albumina ≥ 2,5 g/dl.

Quanto à recomendação nutricional no primeiro ano de vida, julgue os itens a seguir. Deve ser estimulada a ingestão de alimentos com diferentes gostos, cores, consistência, temperaturas e texturas, e consumir grandes volumes de sucos naturais, visando a suprir o aporte de vitaminas e minerais.

• C. Certo
• E. Errado