Questões de Nutrição do ano 0000

No que se refere ao metabolismo dos carboidratos, a insulina estimula reações como:

• A.

  lipólise.

• B.

  glicólise e lipólise.

• C.

  glicogênese e lipogênese.

• D.

  glicólise, glicogênese e lipogênese.

• E.

  neoglicogênese, síntese protéica e lipólise.

São definidos como ácidos graxos mais aterogênicos:

• A.

  esteárico, palmítico, láurico.

• B.

  esteárico, palmítico, láurico

• C.

  palmítico, láurico, mirístico.

• D.

  palmítico, esteárico, mirístico.

• E.

  linoléico, láurico, mirístico.

Dos aminoácidos listados abaixo,qual não é coniderado essencial?

• A.

  Lisina.

• B.

  Tripotofano.

• C.

  Valina.

• D.

  Alanina.

• E.

  Leucina.

A recomendação diária de proteína no tratamento conservador ou fase não-dialítica em um paciente com taxa de filtração glomerular (25-60 mL/min) é:

• A.

  0,2 (50 a 60% de proteínas de alto valor biológico).

• B.

  0,6 (50 a 6o% de proteínas de alto valor biológico).

• C.

  1,0 (60 a 80% de proteínas de alto valor biológico).

• D.

  0,8 (60 a 80% de proteínas de alto valor biológico).

• E.

  1,2 (50 a 60% de proteínas de alto valor biológico).

No ue se refere à Hipertensão Arterial, pode-se dizer que o potássio induz a queda da pressão arterial. Qual o mecanismo de ação proposto para o potássio?

• A.

  Estimula diminuição da produção de prostaglandinas.

• B.

  Aumenta a produção de óxido nítrico.

• C.

  Estimula o aumento da natriurese.

• D.

  Diminui os níveis de cortisol e aldosterona.

• E.

  Aumenta a secreção de norepinefrina.

Qual das seguintes gorduras pode suprimir receptores para LDL?

• A.

  Ácidos graxos trans e gordura saturada.

• B.

  Triglicerídeos de cadeia média.

• C.

  Gordura polinsaturada.

• D.

  Gordura monoinsaturada e ômega 3.

• E.

  Gordura monoinsaturada e ômega 3.

De acordo com a classificação de Fredrickson, as dislipidemias prevalentes na nossa população são:

• A.

  tipo I.

• B.

  tipo IIa, IIb e IV.

• C.

  tipo IIb e V.

• D.

  tipo V e IIa.

• E.

  tipo III.

Numa cirurgia de gastrectomia, o cuidado nutricional para evitar o dumping estabelece:

• A.

  não utilizar fibras, pelo retardamento na digestão da gordura.

• B.

  não estimular o fracionamento da dieta.

• C.

  utilizar carboidratos em percentual mais baixo.

• D.

  consumir líquidos nas refeições.

• E.

  adotar uma dieta rica em carboidratos e pobre em gorduras.

Na Diverticulose, deve-se estimular o paciente para uma dieta especificamente:

• A.

  rica em fibras.

• B.

  pobre em fibras.

• C.

  rica em gordura.

• D.

  pobre em proteínas.

• E.

  rica em vitamina A e D e pobre em sódio.

A deficiência de ---------------- pode levar a ----------------, é(são) c quearacterizada(s) por------------------------------. Os itens que preenchem corretamente os espaços são:

• A.

  tiamina , beribéri, dermatite.

• B.

  vitamina C, polineurites,dores articulares.

• C.

  niacina, pelagra, dermatite, demência e diarréia.

• D.

  vitamina A, glossite aftas e rachaduras nos lábios.

• E.

  ácido fólico, polineurites, paralisia.