Questões de Nutrição do ano 0000

Como o ovo deve ser oferecido ao bebê?

• A.

  A gema deve substituir a carne da papa aos 10 meses.

• B.

  Pode ser acrescentado ao leite a partir do 4º mês.

• C.

  Deve ser oferecido junto com a papinha após o 8º mês.

• D.

  Só deve ser oferecido ao bebê após completar 1 ano, inde-pendente da forma.

A quantidade de energia necessária a uma criança de 6 a 12 meses, 1 a 3 anos e 4 a 6 anos é, segundo a Sociedade Bra-sileira Pediátrica, respectivamente:

• A.

  1000, 1800, 2000.

• B.

  900, 1300, 1800.

• C.

  900, 1500, 2000.

• D.

  1000, 1800, 1900.

Os sintomas da intolerância à lactose são:

• A.

  Dores abdominais, flatulência e constipação.

• B.

  Diarréia crônica plasmótica, distensão abdominal e cefaléia.

• C.

  Dores abdominais, diarréia aguda osmótica e flatulência.

• D.

  Constipação, cólicas, cefaléia e distensão abdominal.

Para crianças diabéticas, qual a importância da fibra alimen-tar?

• A.

  Alimentos ricos em fibras reduzem a velocidade de absorção do açúcar, controlando a glicemia.

• B.

  Tais alimentos reduzem a capacidade de armazenamento do açúcar pelo fígado.

• C.

  Aumentam a capacidade de produção da insulina no organis-mo.

• D.

  Controlam a glicemia pois atuam na conversão do glicogênio em glicose.

O ferro, mineral importante na alimentação da criança, pode ser encontrado, principalmente, em quais alimentos:

• A.

  Carnes, aves, gema de ovo e hortaliças verde-escuras.

• B.

  Verduras, cereais e pães integrais.

• C.

  Nozes, ostras, iogurte, e frutas cítricas e secas.

• D.

  Fígado, carnes, frutos do mar e leguminosas.

A criança que recebe leite de vaca integral desde o nasci-mento necessita de suplementação alimentar com ferro pois sua carência causa a anemia ferropriva que pode gerar:

• A.

  Distúrbios no desenvolvimento do sistema nervoso.

• B.

  Distúrbios na visão e hemáceas.

• C.

  Fraqueza, arritmia cardíaca e constipação.

• D.

  Respiração ofegante e alteração das plaquetas.

A sucção do leite materno pelo bebê estimula a produção de um hormônio que atua na glândula mamária, levando-a a produzir leite. Este hormônio é:

• A.

  Protombina.

• B.

  Gonadotrofina coriônica.

• C.

  Prolactina.

• D.

  Miosina.

Muitos bebês sentem cólicas pois tomam apenas o leite do inicio da mamada. Este leite causa cólica pois possui:

• A.

  Muita gordura.

• B.

  Alto teor de lactose.

• C.

  Colostro.

• D.

  Excesso de sacarose.

Caso um paciente não aceite nenhuma hortaliça, quais os alimentos que poderiam substitui-las?

• A.

  Carnes.

• B.

  Leites.

• C.

  Frutas

• D.

  Queijos

• E.

  Ovos

A água que apresenta determinadas características físicas, químicas e biológicas que são avaliadas em laboratório e que se presta ao consumo humano é a:

• A.

  mineral

• B.

  cristalina

• C.

  potável.

• D.

  sulfurada.

• E.

  tratada.