Questões de Nutrição do ano 2006

Julgue os itens que se seguem, relacionados às funções da educação nutricional em escolas.

Uma criança da 4.ª série do ensino fundamental, com diabetes melito do tipo 1, pode receber atendimento específico no programa de merenda escolar.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes quanto à saúde pública no Brasil.

O programa nacional de suplementação de vitamina A oferece, nas regiões Nordeste e Centro-Oeste, megadoses dessa vitamina para crianças com até 2 anos de idade e para puérperas no pós-parto imediato.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes quanto à saúde pública no Brasil.

No Brasil, a prevalência de anemia ferropriva é maior nos grupos de escolares e idosos do que nos grupos de crianças menores de dois anos de idade e gestantes.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes quanto à saúde pública no Brasil.

Uma gestante desnutrida que receba o salário mínimo de R$ 350,00 e tenha 3 filhos pode ser incluída no programa bolsa-família.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação à imunologia, julgue os itens subseqüentes.

Suponha que uma criança tenha recebido uma vacina contra determinada doença nos meses de janeiro, julho e dezembro do mesmo ano. Nesse caso, é correto afirmar que a quantidade de anticorpos produzida pelo organismo é maior em dezembro que em janeiro.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação à imunologia, julgue os itens subseqüentes.

O leite materno possui anticorpos que são transferidos da mãe para o filho, caracterizando a imunidade do tipo celular.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes, acerca de avaliação nutricional.

Considere que uma criança de 9 meses de idade se encontre no percentil 60 de peso/idade, percentil 30 de altura/idade e percentil 40 de peso/altura. Nessa situação, o diagnóstico nutricional é de eutrofia.

• C. Certo
• E. Errado

Sobre as recomendações nutricionais para lactação, assinale V para as proposições verdadeiras e F, para as falsas.

( )Calorias: VET 500kcal/dia, se o ganho ponderal gestacional não foi adequado.

( )Proteínas: 0,91g/Kg 16g/dia no 1º semestre.

( )Proteínas: 0,91g/Kg 11g/dia no 2º semestre.

( )Vitaminas: alimentos ricos em vitaminas A e C.

( )Dieta hiper-hídrica: sucos, água, frutas com altos teor de líquidos e cerveja preta.

A seqüência correta é

• A. VVVVV
• B. VVVVF
• C. FVFVF
• D.

  FFVVV

• E. VFFFV

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

O leite humano possui um fator que favorece o desenvolvimento de uma flora intestinal específica, tornando o lactente menos suscetível às infecções do tubo digestório. Esse fator é chamado de:

• A.

  lactoferrina.

• B.

  lactobacilo bifidus.

• C.

  IGA secretória.

• D.

  lactoalbumina.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

O método correto que os bancos de leite devem utilizar para conservação do leite é a:

• A.

  liofilização.

• B.

  carbonização.

• C.

  pasteurização.

• D.

  vulcanização.