Questões de Nutrição do ano 2006

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

A difusão simples, a difusão facilitada e o transporte ativo são, respectivamente, mecanismos de transferência transplacentária, das seguintes substâncias:

• A.

  ácidos graxos, aminoácidos e glicose.

• B.

  glicose, água e ácidos graxos.

• C.

  ácidos graxos, água e oxigênio.

• D.

  água, glicose e aminoácidos.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

A amamentação, período que estabelece um vínculo mãe e filho, é um fator importante no desenvolvimento da criança. Podemos afirmar que o hormônio responsável pela produção do leite é:

• A.

  prolactina.

• B.

  ocitocina.

• C.

  T4.

• D.

  estrógeno.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Em relação ao aleitamento materno, o primeiro leite, o colostro, é rico em:

• A.

  lipídios e sais minerais.

• B.

  carboidrato e imunoglobulina.

• C.

  proteína e betacaroteno.

• D.

  proteína e anticorpos.

Durante a manipulação e transporte de fórmulas elaboradas em lactário, o tempo máximo de exposição à temperatura de risco é de

• A.

  30 minutos.

• B.

  20 minutos

• C.

  60 minutos.

• D.

  90 minutos

A necessidade energética diária adicional (em calorias/dia) de uma mulher adulta no segundo trimestre de gravidez é de cerca de:

• A.

  280 a 320

• B.

  340 a 360

• C.

  380 a 412

• D.

  452 a 500

No início da gravidez alguns sintomas como náuseas e vômitos são considerados comuns e provocados por altos níveis de estrogênio. Para esses casos a orientação nutricional deve constar de:

• A.

  refeições freqüentes, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.

• B.

  refeições oferecidas em intervalos maiores, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.

• C.

  refeições oferecidas em intervalos maiores, secas e ricas em hidrato de carbono.

• D.

  refeições freqüentes, secas e ricas em hidrato de carbono.

• E.

  refeições freqüentes, regularmente secas e ricas em lipídeos.

Na diarréia aguda prolongada em crianças, as principais causas são:

• A.

  Intolerância à lactose e sensibilização a proteínas heterólogas.

• B.

  Desidratação e intolerância à maltose.

• C.

  Intolerância à lactose e à frutose.

• D.

  Invaginação intestinal e desidratação

• E.

  Sensibilização a proteínas heterólogas e desidratação.

O nutriente cuja suplementação na gestação pode auxiliar na prevenção da síndrome hipertensiva da gravidez é a (o):

• A.

  tiamina

• B.

  ferro;

• C.

  cálcio;

• D.

  cobre;

• E.

  folato.

Sobre o leite materno (LM) é correto afirmar:

• A.

  o teor de vitaminas no LM não guarda relação com a dieta materna;;

• B.

  o teor de vitaminas no LM não guarda relação com a dieta materna;;

• C.

  dentre os carboidratos do LM a lactose é o principal constituinte, seguido de maltose e açúcar invertido;

• D.

  as concentrações de cálcio e ferro sofrem forte influência da dieta materna;

• E.

  o tipo de gordura ingerida pela nutriz influencia no perfil de ácidos graxos no LM.

Na avaliação nutricional de crianças com fibrose cística, é incorreto o seguinte procedimento:

• A.

  a altura em crianças e” 2 anos de idade deve ser avaliada a cada 4 meses;

• B.

  o perímetro cefálico deve ser avaliado a cada 3 meses até a idade de 2 anos;

• C.

  a circunferência do braço e a espessura da dobra cutânea do tríceps devem ser analisados a cada 4 meses;

• D.

  a estatura de crianças menores de 2 anos de idade deve ser avaliada a cada 6 meses;

• E.

  o perímetro cefálico deve ser avaliado a cada 3 meses até a idade de 4 anos.