Questões de Nutrição do ano 2006

Uma paciente recém diagnosticada com Diabetes mellitus tipo 2 pergunta sobre o manejo dietético de sua doença. Qual das assertivas seguintes se constitui um bom conselho?

• A.

  Restrição de carboidratos e dieta com alta quantidade de proteína.

• B.

  Evitar a ingestão de sacarose

• C.

  Ingestão de menos de 10% de gordura saturada.

• D.

  A ingestão calórica deve ser bem consistente de um dia para o outro.

• E.

  Preferir proteínas de origem animal, dado o seu valor biológico.

Sobre as recomendações nutricionais para o idoso, não é verdadeiro.

• A.

  Há um decréscimo das necessidades calóricas diárias.

• B.

  A taxa metabólica é reduzida em cerca de 10%, por década.

• C.

  A importante diminuição no fluxo sangüíneo renal e da taxa de filtração glomerular torna recomendável a restrição protéica.

• D.

  A recomendação de carboidratos na dieta é de 55 a 60% do valor energético.

• E.

  As alterações fisiológicas associadas ao envelhecimento do intestino justificam o uso de suplementos vitamínicos e minerais.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Uma refeição rica em fibras:

1- possui baixa densidade calórica.

2- promove saciedade precoce.

3- é fator importante na prevenção e tratamento da obesidade.

4- melhora o perfil lipídico.

O correto está em:

• A.

  1 e 2, somente.

• B.

  1, 2, 3 e 4.

• C.

  3, somente.

• D.

  1, 3 e 4, somente.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Zinco é um elemento importante para o:

• A.

  sistema imunológico e para a cicatrização.

• B.

  sistema endócrino e para o equilíbrio hormonal.

• C.

  aumento da absorção de vitamina C.

• D.

  sistema urinário, pois melhora o equilíbrio hídrico.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Como grupo mais afetado pela anemia ferropriva temos:

• A.

  gestantes e adultos.

• B.

  mulheres em fase de reprodução.

• C.

  crianças e velhos.

• D.

  crianças, gestante e lactentes.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Na fase da pré-escola, o ferro é necessário ao crescimento. Esse elemento é encontrado em grandes quantidades em alimentos como:

• A.

  dendê, cupuaçu e fígado bovino.

• B.

  pupunha, couve e bucho.

• C.

  ovo, maxixe e abacaxi.

• D.

  carne, couve e ovos.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Qual a quantidade de Na+ que deve ser ofertada ao hipertenso moderado?

• A.

  150 a 200 meq.

• B.

  90 a 120 meq.

• C.

  70 a 100 meq.

• D.

  200 a 300 meq.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Podemos considerar como causa principal da obesidade infantil:

• A.

  hipertireoidismo.

• B.

  diabetes tipo 2.

• C.

  síndrome de Cushing.

• D.

  erro alimentar.

O fornecimento energético diário máximo destinado ao tratamento dietético de pessoas obesas em uso de dietas de valor calórico muito baixo é de

• A.

  200 calorias.

• B.

  400 calorias.

• C.

  800 calorias.

• D.

  1.200 calorias

Atualmente a porcentagem de energia proveniente de lipídios dietéticos recomendada para crianças de um a três anos é de:

• A.

  30-40%

• B.

  45-65%

• C.

  25-35%

• D.

  20-35%