Questões de Nutrição do ano 2007

Uma criança sadia que, ao nascer, pesa em torno de 3 kg e mede 50 cm, aos 5 e 12 meses de vida pesará, em kg, respectivamente, em torno de

• A.

  4 e 8.

• B.

  4 e 7.

• C.

  5 e 8.

• D.

  6 e 9.

• E.

  7 e 10.

Na alimentação de bebês, deve-se adicionar:

• A. hortaliças peneiradas, a partir de 6 a 8 meses;
• B. frutas peneiradas, a partir de 7 meses;
• C. carne moída ou em pedaços a partir de 5 meses;
• D.

  alimentos que podem ser pegos com uma preensão palmar, a partir de 9 meses;

• E.

  cereais fortificados com ferro, a partir de 6 meses.

Uma das grandes vantagens do leite materno é:

• A. aumentar a imunidade;
• B. diminuir o contato mãe-filho;
• C. ser mais alergênico;
• D. ser fresco e bacteriologicamente inseguro;
• E. aumentar a probabilidade de superalimentar.

As necessidades nutricionais de gestantes e nutrizes são diferentes das mulheres não grávidas.

A partir das afirmativas abaixo responda a alternativa correta.

I - As necessidades nutricionais de uma mulher não grávida varia de 25 a 30 Kcal/Kg/dia enquanto nas gestantes e nutrizes varia de 30 a 35 Kcal/Kg/dia

II - As necessidades de proteína varia de 0,8 para 1,0 g/Kg/dia de mulheres não grávidas para gestantes e nutrizez respectivamente. 

III A demanda de ferro na gravidez é a mesma da lactação, não sendo recomendável suplementação

IV - O consumo de ácido fólico duplica na gravidez

Marque a alternativa correta

• A. Somente as afirmativas III e IV estão corretas
• B. Somente as afirmativas I e II estão incorretas
• C. Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas
• D. As afirmativas II e III estão incorretas
• E. Todas as afirmativas estão corretas

Referente a alimentação no primeiro ano de vida é incorreto afirmar:

• A. A introdução de novos alimentos será feita, inicialmente, com o uso de sucos de frutas oferecendo uma fruta de cada vez.
• B. Quando o leite de vaca é utilizado nos primeiros meses de vida, são necessários diluições e acréscimos, com o objetivo de equilibrar sua composição.
• C. O leite de vaca deve ser fervido por pelo menos 5 minutos, tendo sempre o cuidado de acrescentar água evaporada quando de fervura prolongada
• D. A introdução da primeira refeição de sal é feita de forma gradual, iniciando-se com uma mistura dupla, composta de tubérculo ou cereal e uma leguminosa amassada.
• E. No caso da mãe não poder alimentar o seu filho com leite materno deve ser oferecido leite de vaca diluído a 1/3 até o terceiro mês de vida.

Assinale (V) para as alternativas verdadeiras e (F) para as alternativas falsas.

( ) O "cartão da criança", recomendado pelo Ministério da Saúde, considera como eutrófico, os casos situados entre o P 3 e o P 10 na relação Peso/Idade.

( ) A incidência de diarréia decresceu no Brasil e o uso da Terapia de Reidratação Oral (TRO) aumentou, por isso a maioria dos casos de mortes por diarréia é causada por diarréia persistente.

( ) A vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é um conceito unicista, na medida em que se propõe a reunir elementos para a definição de políticas e para a instrumentação de programas de ação cujo objetivo final seria a obtenção de padrões adequados de alimentação e nutrição da coletividade.

( ) O Sisvan praticamente se resume às informações antropométricas, funcionando como um elemento de registro contínuo do crescimento de crianças nos 5 primeiros anos de vida.

Marque a alternativa correspondente a seqüência correta

• A. V,F,F,V
• B. F,V,V,F
• C. F,V,V,V
• D. V,V,V,F
• E. F,F,F,V

Marque a alternativa incorreta.

• A. Uma atenção pré-natal adequada pode reduzir a mortalidade materna e infantil mediante ao manejo da nutrição materna, vacinação contra o tétano e aconselhamento contra o fumo e bebidas alcoólicas.
• B. A vacinação contra o sarampo em crianças de 9 a 15 anos de idade faz parte do programa ampliado de imunizações no Brasil.
• C. O aleitamento materno oferece proteção contra a morte por pneumonia e outra infecções, por oferecer anticorpos e substâncias antimicrobianas, além de assegurar uma nutrição adequada.
• D. O baixo peso ao nascer é conhecido fator de risco para mortes por motivos respiratórios durante a infância.
• E. As melhorias no manejo de casos de diarréia, no fornecimento de água, na cobertura da vacinação contra o sarampo, na duração do aleitamento materno, além da redução da prevalência de desnutrição, são responsáveis pela acentuada redução na mortalidade por diarréia no Nordeste do Brasil na década de 80.

A ingestão média de energia para os bebês de baixo peso ao nascer por via enteral é de:

• A.

  120 a 150 kcal/kg/dia;

• B.

  90 a 120 kcal/kg/dia;

• C.

  40 a 100 kcal/kg/dia;

• D.

  90 a 120 kcal/kg/dia;

• E.

  50 a 90 kcal/kg/dia.

O ganho total de peso, em quilogramas, recomendado para mulheres grávidas, com peso normal, baseado no índice de massa corpórea, é de:

• A.

  11,5 a 16;

• B.

  13,5 a 18;

• C.

  15,0 a 25;

• D.

  7,0 a 18;

• E.

  10,0 a 20.

Há uma imunoglobulina que atravessa a placenta e há outra que se encontra em níveis elevados no colostro. São elas, respectivamente:

• A.

  IgM e IgD.

• B.

  IgM e IgA.

• C.

  IgE e IgM.

• D.

  IgG e IgA.