Questões de Nutrição do ano 2007

A insulina é um hormônio hipoglicemiante e age por:

I - Aumentar e facilitar a difusão de glicose.

II - Diminuir a entrada de glicose nas células.

III - Promover a glicogênese hepática e muscular.

IV - Estimular a glicogenólise muscular.

V - Estimular a captação de glicose pelas células adiposas.

Sobre as assertivas acima pode-se afirmar:

• A.

  I, II e IV estão incorretas.

• B.

  II, III e IV estão corretas.

• C.

  II, III e V estão incorretas.

• D.

  I, III e V estão corretas.

O fígado é o órgão central do metabolismo. A respeito das células que o compõem:

I - Células de Ito fagocitam agentes invasores e células velhas, por exemplo.

II - Células de Kuppfer atuam sintetizando substâncias precursoras para colágeno e fibroblastos.

III - Linfócitos natural killer auxiliam na destruição de células neoplásicas.

Estão corretas:

• A.

  Somente I e II;

• B.

  I, II e III;

• C.

  Somente II;

• D.

  Somente III.

Complete de forma correta: "Em células normais, a captação de ferro é estimulada por __________________. O ferro é apresentado às células na forma de ________________, liga-se a receptores da superfície celular e é incorporado __________________."

• A.

  Transferrina, ferritina, osmose;

• B.

  Transferrina, ferro livre, transporte passivo;

• C.

  Fatores de crescimento, ferritina, transporte passivo;

• D.

  Fatores de crescimento, transferrina, endocitose.

Sobre a absorção e utilização do cálcio no organismo, observe:

I - PH ácido no estômago interfere positivamente.

II - O estrógeno aumenta a reabsorção óssea.

III - Andar estimula a liberação de calcitonina.

Estão corretas:

• A.

  Somente I e II;

• B.

  I, II e III;

• C.

  Somente II e III;

• D.

  Somente I e III.

A respeito dos neurotransmissores e seus aminoácidos precursores, leia com atenção:

I - O L-triptofano necessita de vitamina B6 e magnésio, por exemplo, para sua conversão em serotonina.

II - Fenilalanina é aminoácido precursor do ácido gamaaminobutírico.

III - L-glutamina é precursor da dopamina.

Estão corretas:

• A.

  Somente II e III;

• B.

  Somente II;

• C.

  I, II e III;

• D.

  Somente I.

Observe as assertivas abaixo. São fatores que podem alterar negativamente a microbiota intestinal:

I - Decréscimo da motilidade intestinal.

II - Estresse emocional freqüente.

III - Redução do pH intestinal.

Estão INCORRETAS:

• A.

  I e III;

• B.

  Somente I;

• C.

  Somente II;

• D.

  Somente III.

A microbiota intestinal saudável atua de diversas formas para inibir o crescimento de bactérias patogênicas. Entre elas, observe:

I - Alcalinização do pH intestinal.

II - Produção de peróxido de hidrogênio.

III - Competição por substrato.

Estão corretas:

• A.

  Somente I e II;

• B.

  Somente I e III;

• C.

  I, II e III;

• D.

  Somente II e III.

Assinale a alternativa que traz apenas nutrientes absorvidos na porção jejunal do intestino:

• A.

  Vitamina A, tiamina, frutose.

• B.

  Ferro, riboflavina, vitamina B12.

• C.

  Cálcio, piridoxina, magnésio.

• D.

  Vitamina C, proteína, ácido fólico.

A ingestão alimentar diminuída leva:

• A.

  diminuição da atividade da 5' monodesiodase e dese-quilíbrio na concentração de hormônio tireoidiano

• B.

  diminuição da epinefrina

• C.

  aumento das somatomedinas

• D.

  aumento da insulina

• E.

  aumento da atividade 5'monodesiodase

A flatulência atribuída à ingestão de leguminosas refere-se ao seu conteúdo de:

• A.

  sorbitol e fibras

• B.

  rafinose e estaquiose

• C.

  amidos resistentes

• D.

  polifenóis

• E.

  açúcares simples