Questões sobre Bioquímica

O diagnóstico do diabetes mellitus é confirmado quando a glicemia de jejum e a glicemia pós-prandial apresentam-se, respectivamente,

• A.

  maior ou igual a 110 mg/dL e maior ou igual a 180 mg/dL.

• B.

  maior que 120 mg/dL e maior que 200 mg/dL.

• C.

  maior ou igual a 126 mg/dL e maior ou igual a 200 mg/dL.

• D.

  maior que 110 mg/dL e maior que 200 mg/dL.

• E.

  maior ou igual a 100 mg/dL e maior ou igual a 200 mg/dL.

A leptina é um hormônio proteico que sinaliza ao sistema nervoso central a quantidade de massa adiposa que está sendo secretada principalmente pelos adipócitos. Em indivíduos obesos, os níveis de leptina encontram-se

• A.

  reduzidos, o que ocasiona maior apetite.

• B.

  aumentados, o que ocasiona aumento do metabolismo basal.

• C.

  normais, porém com ampliada sensibilidade à ligação aos seus receptores hipotalâmicos.

• D.

  reduzidos, o que ocasiona diminuição do metabolismo basal.

• E.

  aumentados, porém com reduzida sensibilidade à ligação aos seus receptores hipotalâmicos.

Em relação aos ácidos graxos C18:2n-6 (ácido linoleico) e C18:3n-3 (ácido linolênico), é correto afirmar que

• A.

  são ácidos graxos saturados, presentes principalmente em alimentos de origem animal.

• B.

  possuem em sua estrutura molecular uma única dupla ligação.

• C.

  são sintetizados por animais quando há excesso de consumo de lipídeos na dieta.

• D.

  são utilizados preferencialmente como fonte de energia por células animais.

• E.

  devem ser obtidos de fontes vegetais, uma vez que os animais não são capazes de sintetizá-los.

De acordo com as funções, a estrutura e o metabolismo das lipoproteínas, é correto afirmar que

• A.

  as VLDL (Very Low Density Lipoproteins) são sintetizadas no intestino delgado e transportam os lipídeos provenientes da alimentação até o tecido muscular e o adiposo.

• B.

  as HDL (High Density Lipoproteins) transportam o colesterol do fígado para os tecidos periféricos.

• C.

  os quilomícrons são as maiores e as menos densas lipoproteínas.

• D.

  a fração proteica das HDL é constituída principalmente pelas apoproteínas B.

• E.

  a fração lipídica das LDL (Low Density Lipoproteins) é constituída principalmente por triglicerídeos.

Julgue se certo ou errado os itens abaixo:

(  ) A estrutura tridimensional de cada proteína reflete sua função.

(  ) Todas as enzimas são proteínas.

(  ) O processo de desnaturação protéica não é passível de reversão.

( ) Catalisadores altamente efetivos, as enzimas têm, como papel principal, manter o equilíbrio das reações.

(  ) Imunoglobulinas são coenzimas reguladoras da imunidade humoral.

• A.

  C E E E C

• B.

  E C C C E

• C.

  E C C C C

• D.

  C E C E C

• E.

  C E E E E

Quanto à nutrição no exercício e no esporte, julgue os itens a seguir.

Em provas de curta duração e alta intensidade, que exigem fornecimento rápido de energia, esta é proporcionada quase que exclusivamente pelos fosfatos de alta energia armazenados na musculatura ativada pelo exercício.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

O cálcio pode apresentar biodisponibilidade reduzida, por menor taxa de absorção, em alimentos ricos em ácido pantotênico, como carnes e leguminosas.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.

Ácidos graxos mono e poli-insaturados não se inserem em quilomícrons para serem transportados até o fígado, sendo esse transporte realizado por lipoproteínas de baixa intensidade.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito de vitaminas e minerais, julgue os itens seguintes.

Para desempenhar suas funções, a vitamina D é transformada em calcitriol, que age no metabolismo do cálcio, aumentando sua absorção intestinal, e reduzindo sua excreção, por reabsorção nos túbulos distais.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito de vitaminas e minerais, julgue os itens seguintes.

A deficiência de ferro faz com que a aconitase desestabilize sua estrutura cubóide, perdendo um átomo de ferro, o que estimula a síntese de apoferritina.

• C. Certo
• E. Errado