Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das recomendações para a ingestão de nutrientes.

A ingestão adequada (AI) representa a necessidade de um nutriente determinada biologicamente, caracterizando um valor mais preciso que a própria média estimada de um nutriente.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação infantil no primeiro ano de vida.

A curva de crescimento do NCHS (National Center for Health Statistics) é um instrumento considerado padrão ouro para a avaliação antropométrica de crianças amamentadas exclusivamente ao seio.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Uma criança de 3 anos de idade possui maiores necessidades nutricionais (kcal/kg peso corpóreo) que uma criança de 1 ano e 5 meses de idade.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes com relação aos conceitos relacionados ao tema tratado no texto acima.

O efeito da desnutrição sobre o crescimento, descrito no texto, é reversível por meio de uma alimentação adequada, independentemente da idade da criança ou da duração da má-nutrição.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, acerca das recomendações para a ingestão de nutrientes.

A cota diária recomendada de um nutriente (RDA) é representada pela necessidade média estimada de um nutriente (EAR), acrescida de dois desvios-padrão (RDA = EAR + 2DP).

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação infantil no primeiro ano de vida.

A mãe de uma criança de 3 meses relatou ao agente comunitário de saúde que a alimentação do bebê se baseava em leite materno e chá. Nesse caso, o tipo de alimentação dessa criança é de aleitamento materno predominante, segundo a metodologia do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Ao iniciar a alimentação complementar em um bebê de 6 meses de idade é importante manter a densidade calórica da alimentação em, no mínimo, 0,7 kcal/g, com o objetivo de que não ocorra perda de peso.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subseqüentes com relação aos conceitos relacionados ao tema tratado no texto acima.

O texto trata tanto da má-nutrição, que possui um conceito amplo em termos de inadequação alimentar, quanto da desnutrição energético-protéica, que apresenta enfoque na carência de calorias e proteínas devido à falta de alimento.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação infantil no primeiro ano de vida.

O leite materno possui menores quantidades de lactose se comparado ao leite de vaca, sendo que o açúcar compete com o cálcio e o ferro pelos mesmos sítios absortivos.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Um bebê de 4 meses de idade que se alimenta apenas com leite materno necessita ingerir diariamente 50 mg de cálcio para colaborar no seu crescimento ósseo.

• C. Certo
• E. Errado