Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos à avaliação nutricional.

O índice creatinina-altura é um parâmetro usado na identificação das condições da massa protéica somática do organismo.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos critérios de avaliação nutricional, julgue os itens subseqüentes.

O método de avaliação antropométrica mais indicado para adolescentes é o de peso/altura (P/A), devido à grande variação de altura nesse período.

• C. Certo
• E. Errado

Avaliar a condição nutricional de um indivíduo ou de uma comunidade é essencial para o estabelecimento de atitudes de intervenção. Acerca dos diagnósticos antropométricos, julgue os itens seguintes.

O comprometimento do índice altura/idade indica que a criança possui deficiência estatural de longa duração.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, relativos à avaliação nutricional.

O registro alimentar consiste na estimativa da freqüência de consumo diário, semanal ou mensal.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando a aplicação dos conhecimentos de nutrição nos diferentes grupos etários, julgue os itens a seguir.

O cálcio e o fósforo são minerais importantes durante a gestação e a lactação; por isso, são recomendados 800 mg como cota diária para esses minerais.

• C. Certo
• E. Errado

Avaliar a condição nutricional de um indivíduo ou de uma comunidade é essencial para o estabelecimento de atitudes de intervenção. Acerca dos diagnósticos antropométricos, julgue os itens seguintes.

A antropometria é o método mais utilizado para o diagnóstico nutricional populacional.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos princípios da nutrição normal, julgue os itens que se seguem.

Na preparação das papas salgadas para lactentes, orienta-se liquidificar os legumes para que se evite o engasgo da criança.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando a aplicação dos conhecimentos de nutrição nos diferentes grupos etários, julgue os itens a seguir.

A inibição da secreção de gonadotrofinas e esteróides gonadais na adolescência sofre influência da ingestão insuficiente de nutrientes.

• C. Certo
• E. Errado

Unidades hospitalares devem possuir locais adequados para a preparação de fórmulas infantis, dietas enterais e parenterais, além de banco de leite. Quanto ao funcionamento desses locais, julgue os itens a seguir.

O Ministério da Saúde recomenda o aleitamento materno cruzado.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos princípios da nutrição normal, julgue os itens que se seguem.

Maisena, polvilho, araruta e as farinhas de milho, arroz e batata são permitidos na doença celíaca.

• C. Certo
• E. Errado