Questões de Veterinária

Em relação à chegada de leite e ao seu processamento em um laticínio que produz leite pasteurizado e queijo mozarela, julgue os itens que se seguem.

O queijo mozarela é considerado um queijo de longa maturação.

• C. Certo
• E. Errado

 

Acerca do assunto abordado no texto e suas implicações, julgue os itens a seguir.

Na região amazônica, a utilização de queimadas em áreas de pastagens é uma prática de manejo pouco utilizada na bovinocultura de leite.

• C. Certo
• E. Errado

Deve ser feita a notificação imediata dos casos suspeitos e os confirmados das endemias abaixo, Exceto:

• A. Doença menin gocócica
• B. Malaria
• C. Febre amarela
• D. Raiva humana
• E. Hantaviroses

Em relação à chegada de leite e ao seu processamento em um laticínio que produz leite pasteurizado e queijo mozarela, julgue os itens que se seguem.

Na pasteurização lenta, o leite pasteuriza-se se for submetido à temperatura de 60 ºC por 15 segundos.

• C. Certo
• E. Errado

 

Acerca do assunto abordado no texto e suas implicações, julgue os itens a seguir.

Na região amazônica, o custo de recuperação e renovação das pastagens degradadas é de duas a três vezes maior que o custo de desmatamento da área de floresta para o estabelecimento de novas áreas de pastagens.

• C. Certo
• E. Errado

O município de campos felix tem uma área de 340.000 habitantes.Assinale a alternativa que indica corretamente quantas amostras para diagnóstico laboratorial de raiva canina deve ser enviada anualmente para a coordenação estadual do programa de controle da raiva humana.

• A. 34 amostras
• B. 68 amostras
• C. 26 amostras
• D. 56 amostras
• E. 16 amostras

Em relação à chegada de leite e ao seu processamento em um laticínio que produz leite pasteurizado e queijo mozarela, julgue os itens que se seguem.

Em equipamento de pasteurização a placas, a temperatura de pasteurização do leite fica entre 72 ºC e 75 ºC, e o tempo, entre 15 segundos e 20 segundos.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação ao assunto abordado no texto acima, julgue os itens seguintes.

É proibida a utilização da uréia na dieta de animais de pequeno porte, como ovinos e caprinos.

• C. Certo
• E. Errado

Valquíria Pereira, de cinco anos, foi agredida por um gato ao tentar pega-lo E teve arranhaduras profundas no braço direito. O gato era da vizinha e apareceu morto no dia seguinte. Assinale a alternativa que indica o tratamento anti-rábico correto para o referido caso.

• A. Iniciar o tratamento com soro e complementar com três doses nos dias 0,03 e 07.
• B. Iniciar tratamento com soro e complementar com cinco doses nos dias 0,2,4,6 e 8.
• C. Iniciar o tratamento com soro e complementar com cinco doses nos dias 0,3,7,14 e 28.
• D. Iniciar o tratamento com soro e complementar com apenas duas doses nos dias 0,5.
• E. Iniciar e complementar o tratamento com soro.

Em relação à chegada de leite e ao seu processamento em um laticínio que produz leite pasteurizado e queijo mozarela, julgue os itens que se seguem.

A cor amarela no teste do alizarol indica que o leite encontrase ácido e, portanto, não deve ser utilizado para a fabricação de leite fluido pasteurizado.

• C. Certo
• E. Errado