Questões de Nutrição

Indivíduos com ressecções intestinais extensas, poupando menos de 60cm de intestino delgado, necessitarão inicialmente do seguinte tipo de alimentação para atingir as suas necessidades:

• A.

  Líquida, isenta de lactose através da via oral

• B.

  Fórmula polimérica através de catéter

• C.

  Fórmula oligomérica através de catéter

• D.

  Nutrição parenteral central

Na seleção de alimentos para o paciente com úlcera péptica é importante considerar que o pH do suco de laranja em relação ao pH gástrico é:

• A.

  Menos ácido

• B.

  Igualmente ácido

• C.

  Um pouco mais ácido

• D.

  Muito mais ácido

O sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares necessitam de ácidos graxos ômega-3 para sua formação. São exemplos desses ácidos graxos e suas respectivas fontes:

• A. ácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico. Fontes: peixes de água fria e linhaça.
• B. ácido butírico e ácido propiônico. Fontes: manteiga, leite e derivados.
• C. ácido oleico e ácido linoleico. Fontes: óleo vegetal e oleaginosas.
• D. ácido araquidônico e ácido docosapentaenoico. Fontes: sardinhas e salmão.
• E. ácido linolênico e ácido linoleico. Fontes: óleo de linhaça e óleo de coco.

A interrupção abrupta da Nutrição Parenteral Total, sistema glicídico, acarreta o risco de:

• A.

  Flebite

• B.

  Hipoglicemia

• C.

  Hiperglicemia

• D.

  Leucose

De modo geral a monitorização de eletrólitos plasmáticos em pacientes instáveis em Nutrição Parenteral, internados em UTIs, deve ser realizada:

• A.

  2 vezes por dia

• B.

  1 vez por dia

• C.

  2 vezes por semana

• D.

  1 vez por semana

No planejamento nutricional para o paciente com lesão raquimedular é importante considerar que o Balanço Nitrogenado é:

• A.

  negativo a curto e longo prazo

• B.

  negativo a curto prazo e positivo a longo prazo

• C.

  positivo a curto prazo e negativo a longo prazo

• D.

  positivo a curto e longo prazo

Pacientes com insuficiência renal aguda em Nutrição Parenteral Total, sistema 3 em 1 deverão receber a seguinte quantidade diária de sódio:

• A.

  10-15mEq

• B.

  20-30mEq

• C.

  35-70mEq

• D.

  80-100mEq

A cimetidina pode comprometer a absorção da vitamina:

• A.

  B1

• B.

  B12

• C.

  C

• D.

  A

Segundo as recomendações de Curreri, a necessidade protéica diária de um paciente adulto com 52Kg e 32% de área queimada

• A.

  120g

• B.

  148g

• C.

  156g

• D.

  188g

Na síndrome do cólon irritável, dentre os elementos permitidos, os seguintes são particularmente importantes:

• A.

  Fibra dietética e água

• B.

  Bebida alcóolica e gordura dietética

• C.

  Café e fibra dietética

• D.

  Água e café