Questões de Nutrição do ano 2007

A recomendação de energia na Insuficiência Renal Crônica é de:

• A.

  40 a 50 kcal/kg de peso corpóreo;

• B.

  30 a 40 kcal/kg de peso corpóreo;

• C.

  35 a 45 kcal/kg de peso corpóreo;

• D.

  20 a 40 kcal/kg de peso corpóreo;

• E.

  25 a 35 kcal/kg de peso corpóreo.

Para pacientes portadores de glomerulonefrite aguda, o objetivo da conduta dietética compreende:

• A.

  Manter os níveis séricos de proteína, aumentar a absorção de sódio, minimizar a produção de produtos metabólicos.

• B.

  Manter o balanço de potássio, concentrar a produção de uréia, estabelecer níveis séricos de proteína.

• C.

  Controlar a hipertensão, repor a proteína perdida na urina, aumentar a ingestão hídrica.

• D.

  Aumentar os níveis de albumina plasmática, restaurar o estado nutricional, reduzir a produção de uréia.

Na insuficiência renal, as dietas muito restritas em proteínas, devem ser suplementadas com:

• A.

  aminoácidos essenciais

• B.

  aminoácidos não essenciais

• C.

  cetoácidos e hidroxiácidos análogos

• D.

  aminoácidos essenciais, não essenciais, cetoácidos ou hidroxiácidos análogos de aminoácidos essenciais

• E.

  aminoácidos aromáticos

Na Síndrome do Intestino Irritável recomenda-se:

• A.

  dieta hipolipídica e acrescentar 30 g de farelo de trigo

• B.

  restrição de gorduras na dieta, cafeína, açúcares simples, álcool e refeições volumosas

• C.

  dieta com restrição de gorduras, cafeína, açúcares simples, álcool e refeições volumosas, acrescentando 25 g de fibra/dia

• D.

  dieta com restrição de gorduras, cafeína, álcool, açúcares simples e acrescentando 50 g de farelo de trigo

• E.

  dieta sem restrição de gorduras, mas com 50 g de farelo de trigo

Para o suporte nutricional do paciente metabólico, Kinney e colaboradores recomendam:

• A.

  120 a 180 cal/g de N

• B.

  90 a 120 cal/g de N

• C.

  100 a 120 cal/g de N

• D.

  90 a 100 cal/g de N

• E.

  95 a 100 cal/g de N

As fórmulas poliméricas caracterizam-se por oferecer:

• A.

  nutrientes sob a forma de oligossacarídeos

• B.

  alimentos in natura e/ou industrializados liquefeitos

• C.

  nutrientes não hidrolisados em soluções de baixa osmolaridade

• D.

  nutrientes na sua forma mais simples e hidrolisados

• E.

  apenas alimentos industrializados liquefeitos

A IRC (Insuficiência Renal Crônica) se caracteriza, na maioria das vezes, por progressiva diminuição da taxa de filtração glomerular. Sendo assim ocorre a retenção dos produtos finais do metabolismo de um determinado nutriente (uréia, creatinina e ácido úrico). A IRC constitui estado de intolerância à qual nutriente?

• A.

  Carboidrato.

• B.

  Proteína.

• C.

  Lipídeo.

• D.

  Álcool.

• E.

  Vitamina C.

Na conduta dietoterápica do Diabetes Mellitus, orientamos a ingestão de fibras. Quais são os benefícios das fibras neste caso?

• A.

  Diminuem a absorção de glicose, e aumentam a sensibilidade periférica à insulina.

• B.

  Aumentam a absorção de glicose, e diminuem a sensibilidade periférica à insulina.

• C.

  Provocam hipoglicemia.

• D.

  Provocam hiperglicemia

• E.

  Reduzem a ação da insulina.

Na conduta nutricional para o tratamento da "Úlcera Péptica", uma preocupação básica da dietoterapia, é o controle e até a restrição da ingestão de alimentos estimulantes da produção ácido-gástrica. Podemos dar maior atenção aos seguintes tipos:

• A.

  gorduras, proteínas, frutas.

• B.

  cafeína, álcool, cálcio.

• C.

  proteínas, sucos de frutas, vitamina A.

• D.

  cafeína, gorduras, zinco.

• E.

  cafeína, álcool, vitaminas do complexo B.

Uma paciente com 35 anos de idade está com insuficiência renal crônica (IRC) em tratamento conservador. Seu peso em jejum é igual a 50 kg, sua pressão arterial é de 140 mmHg × 100 mmHg e o nível de potássio sérico é de 6,0 mg/ dL. Em face desse quadro clínico, assinale a opção que apresenta, respectivamente, o tipo de dieta e a ingestão diária de proteínas recomendadas para a paciente em questão.

• A. hipossódica, hipocalêmica — 30 g
• B. normossódica, normocalêmica — 40 g
• C. hipossódica, hipocalêmica — 20 g
• D. normossódica, hipocalêmica — 30 g
• E. hipossódica, hipocalêmica — 70 g