Questões sobre Geral

A pagofagia é a alimentação anormal com:

• A. terra.
• B. gelo.
• C. barro.
• D. papel.
• E. soda.

Para diminuir a probabilidade do refluxo gástrico, o indivíduo

• A. deve deitar-se imediatamente após alimentar-se.
• B. deve consumir dieta rica em gordura e proteína.
• C. deve consumir apenas 3 refeições ao dia.
• D. deve consumir dieta rica em gordura.
• E. não deve se deitar até 3 horas após alimentar-se.

Disfagia é:

• A. fluxo diminuído de saliva.
• B. dificuldade de deglutição.
• C. dificuldade de mastigação.
• D. dentes perdidos.
• E. fluxo aumentado de saliva

Na sídrome de "dumping", para o paciente, é incorreto:

• A. deitar-se após se alimentar.
• B. evitar tomar líquidos com as refeições.
• C.

  usar triglicerídeos de cadeia média se apresentar esteatorréia.

• D.

  consumir pequenos volumes e fracionar mais vezes/dia as refeições.

• E. ingerir doces concentrados e leite.

O leite é o agente redutor para o desenvolvimento de cáries, porque:

• A.

  as vitaminas do leite tamponam a produção de cálcio.

• B.

  as proteínas do leite tamponam a produção de ácido.

• C.

  as gorduras do leite tamponam a produção de ácido.

• D.

  o cálcio e o fósforo do leite tamponam a produção de ácido.

• E.

  as vitaminas e proteínas do leite tamponam a produção de ácido.

No controle da pressão arterial, é incorreto afirmar:

• A.

  Rins e fígado são reguladores homeostáticos da pressão sangüínea.

• B.

  Atividade física atua no controle da pressão arterial.

• C. Diuréticos aumentam a pressão sangüínea.
• D.

  Anticoncepcionais orais e esteróides podem aumentar a pressão arterial.

• E.

  Atingir ou manter o peso corpóreo normal previne para o desenvolvimento da hipertensão arterial.

Consideramos que os valores de colesterol sérico estão adequados quando são menores que:

• A. 500 mg/dl.
• B. 300 mg/dl.
• C. 250 mg/dl.
• D. 400 mg/dl.
• E. 200 mg/dl.

Normalmente, a quantidade de água utilizada para irrigar a sonda (paciente com nutrição enteral), após administração da dieta, e também para evitar a desidratação é de

• A. 10 a 20 ml.
• B. 50 a 100 ml.
• C. 20 a 30 ml.
• D. 30 a 40 ml.
• E. 15 a 25 ml.

Dos aminoácidos usados pelas células intestinais e imunológicas e que desempenham papel importante na maioria dos processos metabólicos é a

• A. arginina.
• B. carnitina.
• C. taurina.
• D. glutamina.
• E. metionina.

Quanto à importância dos alimentos funcionais, assinale a alternativa incorreta.

• A.

  São alimentos consumidos como parte da dieta usual, que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos e / ou capacidade de reduzirem o risco de doenças, além das funções nutricionais básicas.

• B.

  Os probióticos são produtos que contém microorganismos que beneficiam o consumidor, na medida que melhoram o balanço e as propriedades da flora nativa.

• C.

  A soja é utilizada na prevenção da osteoporose, doenças coronarianas e na prevenção de câncer de mama, ovário e próstata.

• D.

  Os tomates podem ser consumidos in natura ou processados, como na forma de molhos. A biodisponibilidade é maior na forma in natura.

• E.

  As crucíferas, como a couve, couve-flor, brócolis, repolho, apresentam características funcionais, como efeitos anticarcinogênicos e cardioprotetores.