Questões sobre Nutrientes

Os distúrbios relacionados aos minerais íons são frequentes e podem ser causados por inúmeras condições clínicas. A hiponatremia, associada com euvolemia, inclui situações clínicas e hábitos alimentares. Assinale, a seguir, a alternativa que apresenta um hábito alimentar que NÃO desencadeia a hiponatremia.

• A. Excesso de ingestão de água.
• B. Excesso de ingestão de cerveja.
• C. Baixo consumo de alimentos fontes de proteínas.
• D. Baixa ingestão de alimentos fontes de carboidrato.

“A glicose pode ser formada no fígado e nos rins a partir de compostos que sofrem a _________________. Alguns aminoácidos, especialmente ____________, durante a inanição, são convertidos em glicose sem serem reciclados.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

• A. glicogênese / leucina
• B. glicogênese / glutamina
• C. gliconeogênese / alanina
• D. gliconeogênese / arginina

Acerca do metabolismo de nutrientes, julgue os itens subsequentes. No processo de oxidação de um grama de C₆H₁₂O₆, há liberação de H₂O, CO₂ e, aproximadamente, 4 kcal de energia.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca do metabolismo de nutrientes, julgue os itens subsequentes. O colesterol é um lipídio precursor da vitamina D₃ (colecalciferol), que é produzida como provitamina a partir do 7-deidrocolesterol na pele, com a incidência da luz ultravioleta.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca do metabolismo de nutrientes, julgue os itens subsequentes. O GLUT 7, um monossacarídeo considerado transportador da glicose nos eritrócitos, sensível à insulina e expresso em todos os tecidos do corpo, está relacionado com o desenvolvimento de diversas doenças crônicas não transmissíveis, particularmente a diabetes melito e a obesidade.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca do metabolismo de nutrientes, julgue os itens subsequentes. Lisina, cisteína, arginina e triptofano são aminoácidos precursores, respectivamente, dos compostos nitrogenados carnitina, taurina, óxido nítrico e serotonina.

• C. Certo
• E. Errado

Para indivíduos que apresentam pressão arterial normal, o Dietary Guidelines for Americans recomenda uma ingestão de menos de:

• A. 1.500mg de sódio, o equivalente a 4 gramas de sal por dia;
• B. 1.500mg de sódio, o equivalente a 6 gramas de sal por dia;
• C. 2.400mg de sódio, o equivalente a 5 gramas de sal por dia;
• D. 2.400mg de sódio, o equivalente a 5 gramas de sal por dia;
• E. 2.800mg de sódio, o equivalente a 5 gramas de sal por dia.

Um desequilíbrio alimentar entre os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 contribui para uma grande variedade de doenças. A proporção ideal é de:

• A. 1 a 2:1;
• B. 2 a 3:1;
• C. 2 a 4:1;
• D. 3 a 4:1;
• E. 4 a 6:1.

Fibra dietética refere-se aos componentes vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais. Uma das principais funções das fibras solúveis é aumentar:

• A. a excreção de lipídios e ácidos biliares;
• B. o volume e a maciez das fezes;
• C. a velocidade do trânsito intestinal;
• D. a absorção de glicose;
• E. a concentração de colesterol sérico.

As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais. Sobre o tema, é correto afirmar que:

• A. a baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra;
• B. a baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri;
• C. a baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica;
• D. a baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode causar cegueira noturna;
• E. a baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.