Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à situação epidemiológica da população brasileira, julgue os próximos itens.

As reduções na prevalência da desnutrição proteico-calórica a partir da década de oitenta do século XX foram acompanhadas pelo crescimento da anemia e da obesidade, com todos os efeitos diretos e indiretos sobre a ocorrência das DCNT.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando um homem de 42 anos de idade, com 180 cm de estatura, 71 kg de peso corporal, 20 cm de perímetro do punho e 110 cm de circunferência abdominal, julgue os itens seguintes. O valor da circunferência abdominal desse indivíduo é compatível com risco moderado de doenças cardiovasculares.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando o texto acima, julgue os itens a seguir, a respeito dos alimentos para lactentes, que apresentem ou não alergia alimentar.

As fórmulas para lactentes devem ser preparadas nas proporções adequadas para evitar excesso de volume ou concentração de nutrientes e, assim, comprometer a metabolização dos nutrientes. O preparo dessas mamadeiras constitui um PCC, de acordo com o sistema APPCC.

• C. Certo
• E. Errado

Em relação à situação epidemiológica da população brasileira, julgue os próximos itens.

A perda de importância relativa das doenças infecciosas e parasitárias (DIP) ao longo do século XX criou, na opinião pública, a expectativa de que esse grupo de doenças estaria próximo à erradicação, mas isso só deve acontecer em 2050.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando um homem de 42 anos de idade, com 180 cm de estatura, 71 kg de peso corporal, 20 cm de perímetro do punho e 110 cm de circunferência abdominal, julgue os itens seguintes. A compleição corporal do indivíduo em questão é grande.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando o texto acima, julgue os itens a seguir, a respeito dos alimentos para lactentes, que apresentem ou não alergia alimentar.

As fórmulas à base de soja são indicadas para situações em que o lactente tem deficiência transitória de lactase, galactosemia, deficiência hereditária de lactase ou ainda alergia ao leite de vaca mediada por IgE. Para lactentes que também não toleram as fórmulas à base de soja, recomendam-se fórmulas à base de proteínas extensamente hidrolisadas.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação ao tema do texto acima, julgue os itens subsequentes.

O conhecimento da prevalência dos fatores de risco para as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), principalmente os de natureza comportamental, é fundamental, pois sobre eles as ações preventivas podem ser efetivas. Os resultados obtidos nas pesquisas sobre consumo de alimentos pelos brasileiros mostram que há maior utilização de frutas e hortaliças, assim como de tubérculos, nas áreas rurais.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando um homem de 42 anos de idade, com 180 cm de estatura, 71 kg de peso corporal, 20 cm de perímetro do punho e 110 cm de circunferência abdominal, julgue os itens seguintes. De acordo com o valor do índice de massa corporal (IMC), esse indivíduo está eutrófico.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação ao tema do texto acima, julgue os itens subsequentes.

Os critérios para a classificação em níveis de evidência adotados pela OMS estabelecem que a evidência-possível está baseada em ensaios clínicos e em estudos observacionais, em que se faz uma associação entre a incidência dos acometimentos e os fatores de risco.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos níveis de organização de análise da composição corporal , julgue os itens que se seguem. O nível tecidual é composto pelos tecidos adiposo e muscular que, associados, correspondem a cerca de 75% da massa corporal total.

• C. Certo
• E. Errado