Questões de Nutrição da Fundação Carlos Chagas (FCC)

Fórmulas infantis autoclavadas e não autoclavadas, quando devidamente armazenadas em refrigerador e na temperatura correta, têm período de validade, respectivamente, de

• a.

  48h e 24h.

• b.

  36h e 24h.

• c.

  24h e 12h.

• d.

  18h e 12h.

• e.

  12h e 8h.

Uma dieta normal de 2.000 Kcal deve conter proteínas, em gramas, entre

• A. 40-55
• B. 40-65
• C. 50-75
• D. 50-85
• E. 60-85

As atuais recomendações de fibras para crianças menores de 2 anos de idade sugerem a regra:

• A. idade da criança mais 5 gramas.
• B. idade da criança mais 10 gramas.
• C. idade da criança mais 15 gramas.
• D. peso da criança mais 5 gramas.
• E. peso da criança mais 10 gramas.

O Índice de Massa Corpórea (IMC) é calculado utilizando uma equação que relaciona,

• A.

  peso em Kg/altura em m².

• B. peso em Kg²/altura em m².
• C. peso em Kg²/altura em cm².
• D. altura em m/peso em Kg.
• E. altura em m/peso em Kg².

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, são consideradas de baixo peso ao nascer crianças com peso

• A.
• B.
• C.
• D.
• E.

A ingestão calórica adicional recomendada pela RDA/1989 na gravidez é

• A. 300 Kcal/dia nos três trimestres.
• B. 300 Kcal/dia apenas nos 2o e 3o trimestres.
• C. 300 Kcal/dia apenas no último trimestre.
• D. 500 Kcal/dia no último trimestre.
• E. 500 Kcal/dia no 2o e 3o trimestres.

O número de refeições láctea e salgada da dieta da criança, no final do primeiro ano de vida, são, respectivamente:

• A. 6 e 1
• B. 5 e 2
• C. 4 e 2
• D. 4 e 1
• E. 3 e 2

O leite humano quando comparado ao leite de vaca integral apresenta um teor de ferro

• A. maior e com maior biodisponibilidade.
• B. maior e com menor biodisponibilidade.
• C. menor e com maior biodisponibilidade.
• D. menor e com menor biodisponibilidade.
• E. igual e com a mesma biodisponibilidade.

A avaliação nutricional por meio de perímetro cefálico é útil para crianças com até

• A. 3 anos de idade.
• B. 6 anos de idade.
• C. 10 anos de idade.
• D. 11 anos de idade.
• E. 12 anos de idade.

Na digestão dos alimentos, a lactose desdobra-se por ação da lactase em

• A.

  glicose, apenas.

• B.

  glicose e galactose.

• C.

  glicose e frutose.

• D.

  glicose e sacarose.

• E.

  glicose e maltose.